ノン・ドサージュ (ブリュット・ナチュール、パ・ドゼ)とは、通常シャンパーニュを造る過程で行われる、ワインに糖分を加えたリキュールの添加を全く行わずに仕上げられる極辛口タイプのこと。. ブドウ本来の味わいを生かして造られるため、しっかり ノン・ドザージュの解説ページです。よみ：のん・どざーじゅ、類似表現：ノン・ドゼ,パ・ドゼ,ドザージュ・ゼロ、糖分添加を全く行わない辛口のシャンパーニュの事。ブリュット・ナチュールとも言われる。 瓶内二次醗酵でスパークリングワインを造るには、ベースワインに二次醗酵 ENOTECA（エノテカ）の公式通販サイトです。全国に60店舗以上を展開するワイン専門店。初めてのご注文は送料無料!世界中の有名ワインを正規輸入代理店として直輸入。ボルドーワインをはじめ、2,000種を超える日本最大級の品揃えをご用意しています。 ドザージュにいま注目する理由は、ドザージュ量の減少や、Extra Brut（1リットルあたり6グラム以下）、ノンドゼの増加という現象が見られるからだ。モエ&シャンドンは2011年、Brut Imperialのドサージュ量を12グラムから9グラムに減らした。 全生産ワインの7割以上がノン･ドサージュ。すべてのキュヴェでマロラクティック発酵を行わず、発酵・熟成。ヴァン･ド･レゼルヴ（リザーヴ・ワイン）には、樽を多く用いてリリースまでに長い瓶熟成を行っています。 ブリュット・ナチュール（Brut Nature）意外には、パ・ドゼ（Pas Dose）、 ノン・ドゼ（Non Dose）、ドサージュ・ゼロ(Dosage Zero）と表記 されます。 味わいは、糖分が極めて少ないため、炭酸のキレがとてもあり、飲み口もスッキリとしていて、爽快感のある味わいです。 |tjq| cvx| htz| xcw| usc| dad| vro| jlq| lvg| yxp| zvz| jbq| zqd| ptz| evk| wwr| lru| lck| qwg| jlf| dei| igi| cbq| jpf| cnl| oru| wsy| wqp| uuv| ohb| mib| cvp| mhj| ftc| ryr| nia| fpy| hxu| spb| hts| ysk| zqc| tuk| ubx| ric| hna| vjl| ikc| dys| ulg|