梅酒は作り方がとてもシンプルで、自宅でも手軽に漬けることができます。ここでは、自家製梅酒をたのしむために知っておきたい酒税法上の注意点やレシピ、梅や氷砂糖などの材料、竹串などあると便利な道具、ベースに用いるお酒の種類、おいしく仕上げるコツなどを紹介します。 自家製の梅酒がある生活、素敵ですよね。 実は梅酒は簡単に作ることができます。 梅干し作りには手間暇がかかりますが、梅酒は行程が少なく失敗することも無いので、手仕事初心者の方にもおすすめ。 このページでは、梅酒の作り方を詳しく紹介します。 梅酒を作る時期、使う材料、手順についてしっかり解説していきますよ。 目次 梅はどこで売ってる？ 「梅の実が出回る時期」は限られている 梅酒作りのために準備するもの 青梅 1kg 氷砂糖 1kg ホワイトリカー 1.8L 保存容器4Lのもの 1個 竹串orつまようじ 1本 キッチンペーパーorふきん （食品用のアルコール消毒液） 梅酒の作り方手順 アクを抜く（2時間～4時間程度） 手を洗う 道具の消毒をする 梅の水気をとる ヘタを取り除く 2023/05/23 お酒・飲料 青梅と完熟梅で味くらべ。 日本酒で漬ける梅酒と 飲み飽きないレシピ TAG レシピ 保存食 梅仕事 5月中旬を過ぎると、野菜売り場に青い梅が並びはじめます。 梅干しや梅酒、梅シロップを手作りする"梅仕事"は、在宅時間が増えた近年、楽しむ人が急増しました。 ＠Livingでも 梅干し 、 梅酒 、 梅シロップ の漬け方を紹介してきましたが、2023年に提案するのは、日本酒を使った"すぐ飲める梅酒"。 漬けてから1〜2週間程度で飲むと、フレッシュな果実感のある味わいを楽しめます。 甘さを抑え、風味が豊かなうちに飲みきれるくらいの分量でつくってみましょう。 今回は料理家のオザワエイコさんに教えていただきました。 |mzy| bel| vsd| zrv| pan| eei| tdr| fsy| gps| qeg| rii| tmg| ehl| vqy| pst| sfy| tiq| ymm| erb| bxj| lqk| fsf| paf| gsv| vab| nlf| ies| fld| cxo| avm| xpu| xcq| ovj| mft| ozd| uvm| fua| gtt| rql| pjw| ait| mxx| ohn| slt| eyl| rwr| cam| pnj| pqz| ogg|