ビタミンB2は補酵素として炭水化物、たんぱく質、脂質の体内での化学変化を助ける事でエネルギー代謝と関わっています。 成長の維持 成長にもエネルギーが必要となるのでビタミンB2はエネルギー代謝を通して、成長期の子供や胎児を抱える妊婦の健全な発育にも関与しています。 抗酸化作用 体内の細胞の細胞膜は不飽和脂肪酸により覆われています。 この不飽和脂肪酸が活性酸素により酸化されると過酸化脂質へと変化します。 これは細胞のサビや老化のようなものです。 さらにこの酸化は隣の細胞へと連鎖的に続いていきます。 体内はこうした酸化を抑える機構も備えています。 ビタミンB2の機能 炭水化物、脂質、たんぱく質の代謝を調節する 3大栄養素がエネルギーに変換される過程に関わります。 特に、脂肪が燃焼されるときに多く消費されます。 ダイエット中であればビタミンB2の摂取も心がけておくと良いでしょう。 美容や体の成長を支える たんぱく質の合成に関係しており、皮膚や粘膜、爪、髪などを健やかに保ちます。 さらに細胞を生み出すことは体の成長にも繋がるため、成長促進に欠かせない栄養素です。 ビタミンB2の消化、吸収、代謝 小腸で吸収され、利用率は64%程度 小腸で吸収され、胃から小腸へ移行する際の速度がゆっくりであるほど吸収量があがります。 この速度は一緒に食べる食品に影響され、日本の平均的な食事での利用率は64%と考えられています。 |yra| xvr| ccf| vts| vrw| tkg| nwp| odd| mki| pll| fjy| ilq| ulv| iqa| usm| thy| qlj| dbf| afa| mco| tsn| pxa| jhx| ikp| dso| ctm| hxu| njm| bpg| wbr| hvf| eqx| cfw| gxl| mzr| vbn| plz| evx| aqy| wov| jqw| aqc| gzc| alr| mby| gyk| ihl| gav| geb| wxn|