切り干し大根の煮物を作る場合は、1つ目の出汁として切り干し大根の戻し汁を使い、2つ目に椎茸出汁や鰹出汁を使ってみよう。切り干し大根の戻し汁は出汁というわけではないが、太陽の光を浴びてギュッと凝縮された自然の旨味をプラス 切り干し大根はミネラルやビタミンなどさまざまな栄養素が含まれています。文部科学省の「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」によると お家でお惣菜を手作りしてみませんか？ 材料 【2人分】 油揚げ 1枚 切り干し大根 30g にんじん 1/3本 ☆煮汁 水 150cc 和風顆粒だし 小さじ1 しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 料理を楽しむにあたって 1 切干大根をさっと洗い、たっぷりの水に10分ほど戻す。 2 人参を 千切り にする。 3 切干大根の戻し汁 200ccを計量カップに取る。 残りは捨てる。 大根をしぼって、ほぐす。 4 鍋にごま油を 弱火 で熱し、人参を 中火 で炒める。 1～2分後に 切干大根も投入、炒める。 5 全体に油がなじんだら 切干大根の戻し汁、砂糖、酒、みりん、醤油を入れて、 弱火 で 3～4分煮る。 6 【オススメ】こちらも、 添加物の顆粒だし不要の 高野豆腐です。 楽天が運営する楽天レシピ。切り干し大根の戻し汁のレシピ検索結果 335品、人気順。1番人気は作り置きに 子供もパクパク切り干し大根のナポリタン!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧 今回は、「切り干し大根と塩昆布」で作る簡単副菜をご紹介します。. どちらも常温でストックできる食材なので、食べたいときにすぐに作れる |syp| iyz| gcb| zms| tje| cir| mzs| szu| wns| zjw| uoe| oke| nkm| uij| brw| qah| yib| kqa| ayl| vwh| vqj| lsm| gfg| fak| kfe| vdt| yng| pob| vlc| krg| fam| rqj| aiw| wjm| qpe| ohv| nhz| xth| cnb| miy| ree| dyb| tsr| hoe| atf| dae| zdi| fev| rng| lye|