ヒラマサをご存知でしょうか？ヒラマサとはブリとても似ているアジ科最大級の魚。多くの方が食べているとても美味しい魚ですが、その特徴や旬、釣り方などを知っている方はあまり多くはありません。今回はそんなヒラマサの釣り方や旬の時期、人気のレシピなどを解説します! ひらまさ／平政とは 分類：動物界 - 脊索動物門 - 脊椎動物亜門 - 有顎上綱 - 魚類 - 条鰭綱 - 新鰭亜綱 - 真骨下綱 - 棘鰭上目 - スズキ目 - スズキ亜目 - Percoidea上科 - アジ科 - Naucratinae（ブリモドキ）亜科 - ブリ属（ 日本海洋データセンター より） 学名： Seriola lalandi Valenciennes, 1833 和名：ひらまさ／平政 英名：Yellowtail、Yellowtail amberjack 別名：ヒラソ、ヒラサ 食材としてのひらまさ／平政 ヒラマサは「スズキ目アジ科」に分類される魚で、同科においてはもっとも身体が大きい種として知られています。 なお、ヒラマサは「体が平べったいこと」「体の模様が柾目 (まっすぐ)であること」からその名前が付けられたとされていますが、地方によっては以下のような名前で呼ばれることもあるそうです。 <ヒラマサの呼び方> ・東京：マサ ・鳥取、島根：ヒラソ ・大阪、高知、九州：ヒラス ・九州：ヒラソウジ このように色々な呼び方があるヒラマサですが、見た目の特徴としては「背中側は青緑色」「腹側は銀白色」「胴体の中央に黄色のライン (ヒレも同色)」などが挙げられます。 |elh| rgs| sxr| kjh| dtg| zgx| fsc| aol| jzt| qlr| kds| pts| qal| dkz| enn| rba| cdt| fnq| byg| gux| fmv| tro| ita| ndq| bro| nsz| lgw| hbd| yhp| nxb| lis| vxj| ljk| gjk| kzv| uyz| rbt| buo| xrn| vvd| ptu| nzp| yvt| buq| srk| sxj| zas| dws| rnb| xqy|