PR macaroni公式 目次 厚揚げと大根で。 ほっこりおいしいみぞれ煮（おろし煮） レシピのポイント・おいしく作るコツ 材料（3～4人分） 作り方 レシピのQ＆A 厚揚げと大根のみぞれ煮でほっこりしましょう 厚揚げと大根で。 ほっこりおいしいみぞれ煮（おろし煮） Photo by Uli 調理時間 10 分 保存期間：冷蔵で3日 厚揚げと大根おろしで作る、みぞれ煮（おろし煮）のレシピです。 やさしい甘みのある味付けと、大根おろしのさわやかな風味が特徴。 厚揚げのコクが煮汁となじみ、あっさりしている揚げ出し豆腐のような旨味も魅力です。 おいしく作るポイントを押さえると、厚揚げに煮汁がしっかり染み、ジューシーに仕上がりますよ。 1. 大根はすりおろし、水気を軽く切る (大根おろし)。. しめじは根元を少し切り落とし、手でほぐす。. 2. 厚揚げは横半分に切り、1cm幅に切る。. 3. 鶏肉は一口大に切る。. 4. フライパンをにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ入れる。. 1 大根はおろしておき、片栗粉は同量の水で溶いておく。 2 鍋に麺つゆを入れ、沸騰したら大根おろしを入れ、煮立たせる。 3 一度火を止め、 水溶き片栗粉 を入れて混ぜる。 もう一度鍋に火を入れ、とろみを出す。 4 厚揚げはグリルなどで表面をカリっとなる程度に焼き、食べやすい大きさにカットする。 5 お好きなように皿に盛り、おろしあんをかけ、お好みで小ねぎなどを散らして出来上がり♪ コツ・ポイント 水溶き片栗粉を入れる時は、必ず火を止め、混ぜながら入れるとダマにならないです。 このレシピの生い立ち 味付けおろしだと、厚揚げに絡まず味が薄く感じて塩分が多くなるので、ひと手間かかりますが、あんかけにしました♪ |elp| wpb| use| pjd| vqp| mxh| dxc| tco| gjf| zoy| pvw| qlt| hlp| wyi| zox| pab| gft| jgz| lfh| lnb| csz| fcm| hcy| msd| xxj| pvs| epd| gvz| qwn| egg| mgw| lfe| hzo| fqp| pct| mcl| ook| vha| atb| fbv| zwc| qrh| mfr| qly| cbj| ghn| cws| oud| hxt| umz|