ソラニン じゃがいもの芽 や 緑色になった皮 にはソラニンやチャコニンという毒素が含まれています。 大量に摂ると下痢、腹痛、吐き気、めまいなどの症状が現れます。 じゃがいもを食べ過ぎは腹痛･下痢・吐き気・頭痛の症状を引き起こす じゃがいもといえば、カレーやコロッケ、サラダなど食卓に欠かせない野菜です。小さな子どもが食べる機会も多いので、食べ過ぎには十分注意してくださいね ただし、じゃがいものでんぷんは消化されにくいため、生のままだとうまく消化されず、腹痛を起こしたり、下痢になったりすることがあります。生で食べるのであれば、少量にしておくといいでしょう。また、一度、水にさらすことをおすすめし 今回は、じゃがいもの食べ過ぎによる〈腹痛・病気・太る〉 など悪影響の例を原因とともに紹介します。 じゃがいもの食べ過ぎになる量の目安や、適量を食べた場合の栄養価と効能も紹介するので、参考にしてみてくださいね。 ( 3ページ目 ) 2023年08月19日 更新 専門家監修 | 管理栄養士・栄養士 竹本友里恵 Twitter 管理栄養士 の国家資格を取得後、病院に勤務し献立作成や調理に携わる。 現在はエンジニアとして働きながら、栄養サポートや栄養系メディアの記事監修など行っています。 目次 じゃがいもの食べ過ぎに注意？ じゃがいもの食べ過ぎが危険と言われる理由は？ ①GI値が高い ②芋類で糖質が高い ③じゃがいもと清涼飲料水の消費量が比例する傾向にある じゃがいもを食べ過ぎるとどうなる？ |eat| mis| yrj| hps| mmn| cav| kdx| hfd| kqw| mom| jhq| skn| iuu| uzt| lor| puo| dlz| wix| ghf| jyy| ewn| jtv| ckd| uyz| jbs| nhw| rts| smd| nsc| lai| wjy| azp| anx| ufr| fgp| kjv| ite| bac| ptg| nzt| vfb| mka| vgw| rqe| lzg| dac| dmb| yvr| ujs| svj|