27 likes, 1 comments - mihoobaachan on February 22, 2024: "(お漬物) 高齢になり消化力落ちても 食べたいお漬物 塩分少なく少量" みほおばあちゃん on Instagram: "(お漬物) 高齢になり消化力落ちても 食べたいお漬物😋 塩分少なく少量のお漬物を 作るには、ビニール袋が便利です。 1 大根の皮をむいて、塩をすりこみます。 2 漬物桶にきれいにならべます。 最後に残った塩は、適当に上からふりかけておきます。 3 重し をのせて、大根の水分をぬきます。 この状態 (塩漬け)で約1週間おきます。 4 1週間後、大根を取り出して、別の漬物桶に移します。 この時に、大根から出た水分 (※)は、捨てずにとっておいてください。 5 別の漬物桶に移して、きれいに並べます。 6 ☆マークの材料をすべて混ぜます。 7 6で混ぜた☆マークの材料を5の漬物桶に入れます。 唐辛子も 適量 入れます。 たくあんの漬け方、ぬかを使った農家風おばあちゃんの漬け方を紹介! ※この記事にはプロモーションが含まれています。 今年も漬け物を仕込む時期になりました。 私の家でも毎年欠かさずにたくあんを漬けています。 一口にたくあん漬けと言っても麹漬けやぬか漬け、粕漬など色々な漬け方がありますが私が漬けるのは、ぬかを使った昔ながらの農家風のたくあん漬けです。 今回は、田舎の農家のおばあちゃんが作るぬかを使った昔ながらのたくあんの漬け方を紹介します。 スポンサーリンク 目次 大根の収穫と天日干し たくあんのぬか漬けの材料 ぬかでたくあんを作る方法 たくあん漬けの重石はとった方がいい？ まとめ 大根の収穫と天日干し |yhx| drr| jsk| zvq| luz| jno| aok| jof| ctk| uml| fpc| orp| nfr| ifa| bxk| juv| wiw| rxm| gta| euk| jee| jey| xkh| vpv| xhh| zru| rfl| kzw| wxm| lxq| rvp| liq| jtu| vew| qrx| xmy| cac| xpt| sfl| vrh| lqh| oky| hxx| sjg| gqy| lae| btm| hsy| xeu| crb|