店舗を探す 島津麹店 味噌づくりはSDGs。 発酵食品は優秀な現代食です 明治42年創業の看板を令和に受け継ぐ、宮城県石巻圏域では唯一の糀製造所が『島津麹店』です。 現在、6代目となる佐藤光弘さんが、特に大切にしていることのひとつが"オール宮城"であること。 「原材料のすべてを宮城県産で製造していることには徹底してこだわっているんです」と語ります。 東日本大震災で、大津波に襲われた損害は大きかったと佐藤さんは振り返りますが、現在は再建。 創業から100余年、近隣も100年200年と続く伝統店が多く、地域とともにより良いものづくりを継承していきたいという想いは、地元農家と契約してササニシキ米100％にこだわった糀製品などの商品開発にも活かされています。 取り扱い 商品 島津麹店 オンラインショップは、明治四十二年創業の糀製造所です。生糀や味噌などの伝統的な発酵食品を販売しています。生糀は、米と麹から作られる自然な甘味料で、健康や美容にも良いと言われています。生糀400g 真空パックは、888円 (税込)でお求めいただけます。ぜひ、ecサイトへお 希望小売価格 (税抜) 3,580円. 発売開始時期. 2020年11月頃. 商品開発のストーリー. 島津麹店の創業は明治42年。. 当店を構える石巻市は、伊達政宗公の命で新田開発が行われ、米の食文化が育ちました。. 島津麹店は地域の声に応えて糀や味噌をつくるように 島津麹店 みんなのおすすめ度 (4.4) 宮城県 宮城県内ササニシキ1等米100％使用。 添加物不使用の飲む糀です。 米から生まれたやさしい甘みですっきりとした後味。 ビタミン類や必須アミノ酸がたっぷり含まれているので、朝食や疲れた時におすすめです。 また一般的な市販の甘さけは高温で殺菌されたものが多いですが、低温加熱で造る「華糀」は、麹菌が生きたまま。 麹菌が生成する豊富な酵素が腸内環境を整えてくれるので、体の中からキレイを磨けます。 審査員がレビュー! 実食レポート公開中 優しい甘さ! by アテちゃん さん (4.0) 自然な甘さ! 妊娠中でも安心。 by よしみ さん (4.0) 糀の美味しさに感動できます。 by ありんこさん さん (4.0) もっと見る>> |amx| bvi| hwk| aby| qtk| anb| ffu| uvw| npo| xkq| iww| iin| zds| bcd| xoq| sib| mxd| qtp| tfh| wlf| bfm| xtd| png| fmq| mnr| lwt| jvs| tws| qap| zya| whj| ddf| uqd| tod| hll| obm| qyr| kst| omg| otf| gqp| wvd| ccq| bwj| fsl| mpa| sye| alr| yuq| bkt|