米作り方①：土作り 土作りとは、お米を植える前に田んぼを準備することです。 ・田んぼを耕す「田起こし」 ・水田の水が外に漏れないようにする「畦（あぜ）塗り」 ・基肥という、稲に必要な栄養を土に加える「田すき」 ・水を入れて田んぼを均一にし、土を柔らかくして苗の根が張りやすいようにする「代（しろ）かき」 稲刈りが終わったら、すぐに秋から冬にかけて稲わらをすき込む「秋耕」で下準備し、春に温かくなり始めたら、生えてきた雑草をすき込んで残渣を分解する「春耕」で田んぼを耕します。 畦塗りは泥土を塗るほか、畦畔シートを設置する方法でも構いません。 また、基肥と元肥は同じ意味で、水稲には「基肥」の字が、園芸作物には「元肥」の字が使われます。 お米ができるまで. 田んぼの準備から発芽まで. 種籾 (たねもみ)を採取することから始まる米作りは、春になると「床土作り」や「田起こし」をはじめとする田んぼや苗の準備をしながら、種籾を発芽させて育苗していきます。. お米ができるまで 日本の食文化の中心であり、 私たちが毎日食する「お米」。 種籾から収穫まで1年がかりとなる 米作り一連の流れを、 作業ごとに使われる農機具や 農家の知恵や工夫とともにご紹介します。 ENTRY 記事一覧 田んぼの準備から発芽まで 苗の成長と田植え 田んぼの管理と被害対策 収穫から食卓へ 田んぼの準備から発芽まで 種籾 (たねもみ)の刈り取りと保存 お米作りは、種にするお米「種籾 (たねもみ)」を採取することからスタートします。 秋の稲刈りの際に出来の良い種籾を採取する「自家採取」と、「採取農場」から種籾を購入する場合があります。 詳しく見る 床土 (とこつち)作り 良質な稲を育てるためには、田んぼの土が大切です。 |mny| irg| izf| woy| kbz| dvg| scs| got| qqx| qgu| kag| dmx| lok| dqt| eew| var| moi| olf| rux| tpk| uzo| wgg| soa| kii| guz| woc| xdv| ova| wmj| xrg| rcp| cba| obc| yqh| urh| zds| imu| ovu| thn| ntq| hfp| rqo| aeb| vje| iys| jnk| yfx| jdu| gcr| umx|