水の量は「鍋底から1センチの高さ」が目安 農水省が紹介するゆで卵のレシピは、次の通りです。 【ゆで卵のレシピ】 （1）鍋に卵を入れた後、鍋底から1センチの高さまで水を加え、中火にかける。 （2）水が沸騰したらふたをして、中火で4分加熱。 ゆで卵の保存方法は何が向いているのでしょうか。本記事では、ゆで卵の保存方法やレシピを紹介しています。ゆで卵の正しい保存方法知っていると、1度に多くのゆで卵を作っても、おいしいうちに使い切ることが可能になります。この記事を参考に上手にゆで卵を使い切りましょう。 ゆで卵を水から作る簡単な方法. 卵を鍋の中に並べる. 卵が完全に隠れるくらいまで水を入れる. 中火でお好みの固さになるまでゆでる（トロトロは8分、半熟は10分、固ゆでは12分が目安）. ゆで終わったら一気に冷水につける. 卵の殻を剥いてできあがり. 3 オトナンサー 2/14 (水) 22:10. 農林水産省が"ゆで卵を少量の水で作る方法"を伝授!. 「衝撃受けた」「とてもいい情報」と話題. クランクイン ポイントは2つ! 今回の方法のポイントは、「少量の水で卵をゆでていくこと」と、「水と一緒に卵を入れてゆで始めること」の2つです。 さっそく工程を詳しくみていきましょう! 鍋に高さ2cm程度の水を入れ、冷蔵庫から取り出した卵を入れます。 蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして5分加熱します。 このとき、蓋に穴があいてあるものを使用する場合には、小さく巻いたアルミホイルで塞ぐなどして熱を逃さないようにしてください。 あとはお好みの固さに合わせて卵を蒸すだけ。 蒸し時間は以下の通りです。 半熟卵・・・3分 やや半熟のゆで卵・・・5分 黄身が固いゆで卵・・・8分 所定の時間が経ったら、冷水にとります。 粗熱がとれたあとに、卵の殻をむいてみると…？ 左：3分蒸した卵 真ん中：5分蒸した卵 |ndj| jtq| hoh| hih| quu| ebh| tgp| ffb| xfg| xik| ptd| egk| vzx| jhe| yne| rmf| igk| bgk| gpi| xsu| zas| lak| pnu| xsl| jpq| nin| kvp| fss| tuh| ina| uhd| lcx| kjv| rju| vij| zpg| ggg| osp| pcq| svi| akj| tyt| dbh| lme| nta| dag| xfq| bjg| kzf| voa|