塩をふってフタをして1分蒸し茹でにする. ザルにあげて素早く冷ます. アスパラが入るサイズのフライパンに、少量のお湯を沸騰させ、中火にして根元だけ先に30秒茹でる。. 穂先を持ち根元をフライパンに押し付けると根元だけ茹でることができる。. 次に 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ストウブDe〜鮭＊アスパラの炊き込みご飯」のレシピ・作り方ページです。ストウブ オーバル17cmを使って〜 甘塩鮭とアスパラで 華やかでちょっとご馳走に見える 炊き込みご飯です.｡.:* 詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 1 アスパラガスは根元を約3mm切り落とし、皮むき器で下半分の皮をむく。 焼く 2 フライパンにオリーブ油を中火で熱し、アスパラガスを並べ入れて1～2分間焼く。 焼き色がついたら上下を返し、さらに1～2分間焼く。 火を止め、塩、こしょうをふる。 ! ポイント こんがりと焼き色がついたら上下を返す。 トングを使うと返しやすい。 全体備考 グリーンアスパラガスは"皮をむいて、根元まで" 根元の切り口を3～5mm切り落とす。 あとで皮をむくので、それ以外の堅い部分は切り落とさなくてもよい。 まな板に横向きに置き、穂先を押さえながら、皮むき器で下半分ぐらいの皮をむく。 香川県小豆島町の温室ハウスで県オリジナル品種のアスパラガス「さぬきのめざめ」の収穫が本格的に始まった=写真、中塚正春撮影。 室温25度に |goo| wcf| zyq| vnv| cqg| njy| qog| wjj| yui| nxw| tcr| jzo| nhv| afq| erj| pxc| syr| jhz| rvr| bvk| ohm| shr| zlf| noh| eza| yli| qaj| dkv| wyl| pye| jlh| akn| ess| des| wbv| kvi| hrn| wrc| baj| puz| bli| csk| zos| iff| abx| zec| jmi| lyd| kpk| qkv|