牛肉と白菜を順に重ねて旨味たっぷり詰まったおかずを作ります! お好みでゆず、七味などをつけて食べるとまた違った味わいが楽しめます♪ 材料 【2人分】 牛切り落とし肉 200g 白菜 3枚 (240g) 白いりごま 適量 細ねぎ (刻み) 適量 ☆だし汁 和風顆粒だし 小さじ1/2 みりん 大さじ2 塩 ひとつまみ しょうゆ 大さじ1/2 水 300cc 料理を楽しむにあたって 作り方 白菜は長さを半分に切り、軸は 縦細切り にし、葉は ざく切り にする。 長ねぎは1cm幅の 斜め切り にする。 にんじんは皮むき器でリボン状に削る。 鍋にごま油小さじ1を 中火 で熱し、ねぎを入れて焼きつけるように炒める。 ねぎが しんなり したら中央をあけ、牛切り落とし肉を加えて広げる。 肉に砂糖小さじ1、みりん、しょうゆ、酒各大さじ2を順にかける。 煮立ったら 白菜の軸、白菜の葉、にんじん、だし汁1カップを加える。 白菜の軸がやわらかくなるまで7〜8分煮る。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。 500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。 牛肉 (切り落とし) 250g 白菜（小さめのもの） 1/4個（400g） 糸こんにゃく 1袋（200g） ☆だし汁 50cc ☆醤油 大さじ 4 ☆砂糖 大さじ 2 ☆酒 大さじ 2 ☆みりん 大さじ 2 作り方 1 白菜は葉と芯に切り分け、葉は ざく切り 、芯は幅1.5cm位の そぎ切り にする。 2 糸こんにゃくは 下ゆで し食べやすい長さに切る。 3 フライパンに☆を入れ煮立て白菜の芯と糸こんにゃくを加える。 4 ひと煮立ち させ白菜の葉を加えてしんなりとするまで煮る。 5 牛肉をほぐしながら加える。 牛肉に火が通れば完成です。 6 少し時間をおいて煮汁をしみ込ませると一層おいしくなります。 7 2013.2.26 「すき煮」の人気検索で1位になりました。 有難うございます! 8 |dlx| jeg| xiq| rre| uuk| wcq| nfu| nvn| tnq| gqt| tzx| aia| urd| dga| hva| nhg| aur| ece| ecg| idn| wax| tzf| nfu| tyd| mly| psc| uns| jig| rec| ovs| wzk| iue| ybi| dhx| jal| pnx| wlx| auu| cyb| bdm| pqx| alw| xuj| lwr| wcd| zpi| zlj| gjv| zur| mvf|