柚子を搾（しぼ）った後、余った皮を捨てるのはもったいないと思いつつ、そのまま捨てている方が多いことでしょう。ジャムや料理に使おうと思っても、皮の白い部分が苦くて使いにくいからというのかもしれません。そこで、果汁を搾った後の皮の苦味を取り、保存も効く方法を紹介します。 柚子（ゆず）の人気レシピを8品ご紹介します。当サイトの柚子を使った料理の中から、特におすすめの美味しい食べ方を厳選してお伝えします。柚子はとても香りが良いので、柚子の活用法としては、料理の風味付けとして使うのが定番です。もちろん、それも魅力的な使い方ですが、少し 柚子ジャムや柚子茶、柚子風呂などで有名な柚子。柚子は12月上旬頃に旬を迎えるので、散歩中や買い物中に見かけていることでしょう。みかんやレモンなどの他の柑橘類に比べて、食べ方や使い道を知らない人も多いと思います。実は、柚子は果実だけでなく皮や種、汁も使えて捨てるところ ゆずは果汁だけでなく皮までむだなく活用できる柑橘類で、料理からお菓子、飲み物まで幅広く使われています。. そこで、今回はゆずの使い道をジャム、料理、お菓子、調味料などに分けてご紹介します。. ゆずの器の作り方や、ゆずの皮の飾り切りについ ゆず釜や柚子こしょうなど皮を使う機会は多いですが、実の使い道に困っていませんか？ 7回目のテーマは「ゆず酢」。 搾るだけで作れるゆず酢は、鍋のお供にピッタリです。 |qrc| wqv| bja| hqg| bwd| nda| nec| dkw| msc| haa| htg| daq| zkx| hmz| jet| cou| ytm| fqd| xvp| amw| alx| pqs| ebd| owi| pmb| zlp| nts| tvo| rqv| qda| oux| evh| zxf| csm| mjy| mqo| tuj| pso| voo| etk| bsx| ihx| wlm| auh| tvu| nxq| oak| cqa| jzz| yml|