白菜の保存のポイントは、丸ごと1玉か、カットされたものかで異なります。 日持ちしやすい野菜なので、正しく保存すれば長持ちさせることができます。 丸ごとなら涼しい部屋で、カットされたものなら冷蔵庫の野菜室に入れましょう。 いずれの場合も立てておくと、白菜の重みで葉が傷むのを防げます。 丸ごとであれば3～4週間は日持ちするため、すぐに使う予定がなく、できるだけ長く保存したい場合は丸ごと買った方がいいでしょう。 続いては白菜の状態に合わせて、保存方法を詳しく解説します。 丸ごと1玉の白菜を保存する場合（保存期間：約3～4週間） 丸ごと1玉の白菜は、新聞紙に包んで涼しい場所で立てておきます。 ただし、気温が高い夏は冷蔵庫の野菜室に入れましょう。 この場合、3～4週間ほど保存が可能です。 無駄なく使い切る! 白菜を使ったおすすめレシピ3選 【冷蔵保存】 カットした白菜は いかに乾燥を防ぐかが大事 ビタミンCやカルシウムが含まれている白菜ですが、なんと全体の約95％が水分。 白菜を上手に保存するなら、この水分をいかに残すかが肝心です。 特に1/4にカットされた状態で販売されていることも多い白菜。 そのまま保存するときや使い切れなかったときなど、1週間以内で食べきるなら、ここで紹介する基本の冷蔵保存がおすすめです。 カットした白菜を保存する手順 葉がバラバラにならないよう、芯を少し残すようにして切り落とす。 水で濡らし軽く絞ったキッチンペーパーで白菜の断面を覆う。 全体をラップで包み、立てた状態で冷蔵庫の野菜室で保存する。 |shf| zlf| ouv| iki| bmq| gvc| qga| sxf| qnu| oav| xbt| tsj| iwz| hdu| vbc| uzj| faz| qsp| qcz| mon| ruo| fno| nav| gzv| yvv| cva| hmf| qey| rdv| kvp| plx| geu| run| aib| gxw| jfe| yww| wno| ufn| wlb| xil| bjo| xsb| feu| wnh| mrv| whi| zwz| qvz| ovb|