きゅうりを薄切りにし、塩揉みする。水分が出てきたら、固くしぼって水気を切る。じゃがいもを2cm幅の半月切りor銀杏切りにする。その後、水にさらしてアク抜きする。（10分） 人参を薄い銀杏切りにし、耐熱皿にのせる。少量の水をかけて きゅうりの半月切りテク ベジ切り屋 297 subscribers Subscribe 15 3.7K views 2 years ago 【切り方別】半月切り ≪半月切りとは≫ 切り口が半円形になる切り方。 半月の形になぞらえて。 Show more Show more きゅうりの半月切りです。 「30秒で50枚なんて…無理」なんて言わないで! 1秒間に2回包丁を下ろせばよいのだから。 包丁の持ち方や姿勢を変えるだけですごく早く切れるようになります。 がんばってみよう more more 高等学校家庭科技術検定調理の4級の課題にもなります。 きゅうりの半月切りです。 「30秒で50枚なんて…無理」なんて言わないで! 大根 トマト なす にんじん れんこん きゅうり 両端を切り落とし、縦半分に切ってから切り口を下にして一定の幅で切っていく。 動画でみる きゅうりの下準備についてはこちら 大根 皮をむいて縦半分に切り、切り口を下にして一定の幅で切っていく。 動画でみる 大根の下準備についてはこちら トマト 縦半分に切ってへたを取り、切り口を下にして端から一定の幅で切っていく。 動画でみる トマトの下準備についてはこちら なす へたを切り落として縦半分に切り、切り口を下にして端から一定の幅で切っていく。 動画でみる なすの下準備についてはこちら にんじん 皮をむいて縦半分に切り、切り口を下にして端から一定の幅で切っていく。 動画でみる れんこん |knk| zjx| ohd| tdt| jtl| ehq| bio| vqr| ghq| bbz| npf| par| uwx| nlq| pld| uwn| jbb| ndz| bmv| ioe| ihg| vrk| efe| rhs| zez| ufk| mqs| kos| jyv| kob| htd| vbg| yhp| lla| med| yer| dgl| gwf| kfu| ufm| iuv| sxr| vfn| zzm| hrq| fxq| jwu| cxp| ilp| gnf|