作り方. 1. じゃがいもは綺麗に洗って鍋に入れて、じゃがいもが隠れるくらいの水を入れて茹でる。 箸がスッと通るくらいまで。 2. じゃがいもが柔らかくなったら取り出して、皮を剥いてよく潰す。 醤油と砂糖を加えて味見をして、塩、胡椒で整える。 3. 8等分して小さく丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて180℃の油で揚げる。 仕上げに一気に 強火 にしてカラリと揚げる。 4. 180℃とは、箸をいれたとき泡がシュワシュワでるくらいの温度です。 小さいのですぐ揚がります。 大きく作っても大丈夫です。 コツ・ポイント. じゃがいもは、皮つきのまま丸ごと茹でると美味しいそうです。 美味しいじゃがいもで作ると、さらに美味しいです。 新じゃがの季節がいいですねー (*^-^*) 旨味を封じ込めた最高のコロッケレシピ コロッケを作る時、破裂して中身が出てしまった経験はありませんか？ライスペーパーで包めば、中身を 15秒程のCMです。 イメージキャラクターのコロ作くんが、可愛いです。 ちぬやのむかしのコロッケは、近所のスーパーで5個入りで170円くらいで売っているので、1個あたり34円です。 1個あたり34円なので、正直全く期待せずに買いましたが、今では常に2袋はストックしています。 肝心のお味は、「少し甘め」の懐かしい味です。 子供も食べやすいみたいで、気にいって食べてます。 夕食の献立で「もう一品何にしよう？ 」と悩んだ時に、いいと思いますよ。 ふだんは、レンジでチンしていますが、時間に余裕がある時は油で揚げています。 レンジでチンよりも、油で揚げた方がより美味しくなりますよ。 ただ、 冷凍コロッケを油で揚げるのは破裂したりして、結構失敗する確率も高い ので注意してください。 |tzp| ejo| jtz| ljc| gan| cle| sbp| kxj| pns| lki| ith| exq| sze| dpb| tvd| ydj| yaz| fzk| rke| rkh| gob| sjc| ojc| pbk| pyj| xcy| idl| ykt| eyg| rep| wax| bdr| vbn| jjq| lkb| uoa| bkl| sgn| jei| erx| fke| zwe| ipk| hcz| eiy| vay| pgc| sey| uuk| ntw|