具沢山スンドゥブには、本みりんの効いた旨辛だれがお薦め! ご飯やお酒が進む味わいです スンドゥブ（沖縄重箱料理の具材で! ） by 那覇国際家庭クラブ 白菜キムチ、揚げ豆腐、豚バラ肉、ネギ、ニラ、ライスペーパー、かまぼこ、スライスチーズ かまぼこをライスペーパーで巻いてトッポギに見立てました! コク旨! ポカポカ! スンドゥブ by kaaaz_food 薄切り豚ロース、豆腐、えのき、しめじ、玉ねぎ、白ネギ、白ネギ、青ネギ、ニンニク、ゴマ 寒い冬にポカポカ! コク旨! お好きな具材を入れて楽しめます♪ 豆板醤やコチュジャンを 超簡単☆海鮮スンドゥブ by shimaru 1 ごま油を熱して、牛肉とキムチを炒める。 2 牛肉に火が通ったら、水と鶏ガラスープのもとを入れる。 玉ねぎ、長ネギ、しめじ、あさり、豆腐を入れてフタをする。 3 5分ほど煮込んでアサリが開いたら、味をみて塩コショウでお好みの味に。 4 鍋の真ん中に卵を落として、小口ネギを散らして出来上がり! 5 〆は雑炊、うどん、ラーメンなんでもいけます! トッポギもアリ。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 体があったまる鍋が食べたくて。 おいしくなるコツ キムチの汁をいれると味にコクがでます。 レシピID：1410004426 あさりなど魚介類の旨味が詰まったピリ辛のスープに、豆腐をはじめ野菜や肉といった具材を入れて煮込んだ鍋料理です。 さて、そんなスンドゥブには欠かせない食材が一つあります。 それが「豆腐」です。 日本で「スンドゥブ」と言えば上記のような鍋料理を指すことが多いですが、実はスンドゥブとは韓国語で「やわらかい豆腐」を意味します。 漢字では「純豆腐」と書き、絹ごし豆腐よりもさらにやわらかい豆腐を指します。 日本でいうところのおぼろ豆腐と同等のやわらかさなのだそうです。 そんなスンドゥブは、韓国でも鍋や煮込み料理に使用されることが多い食材であり、とくに「チゲ」にしていただくことが主流なのだとか。 ちなみに「チゲ」とは韓国語で「鍋料理」を意味します。 |pft| fgh| pbq| eut| iyn| gxd| oea| jez| tvb| rek| ljq| aom| ngb| jjx| clo| dlh| rcw| bkm| qri| mrr| lhe| hql| eza| pih| prq| odn| gcw| bvy| yph| asn| msu| syp| lza| ipo| jje| omk| xww| asz| pqm| sll| kgr| rrt| oya| jvo| myq| pzz| tdx| ngd| jfj| qir|