山口県の紅芋でつくった芋焼酎「要助」、地元の梅を使った梅酒「梅のかほり」、和のリキュール「夏みかんのかほり」「夢のかほり」など皆様に楽しんでいただけるお酒を造っております。 酒蔵の様子 商品の紹介 山口県酒造組合/山口県酒造協同組合 山口県山口市のムラタです。当店では、日本酒・芋焼酎・ワインなど種類豊富なお酒をご用意しております。お好きなお酒を見つけてはいかがでしょうか。また、お探しのお酒がありましたらご相談ください。皆様のお問い合わせお待ちしております。 2020.12.14 特集 焼酎 地酒 Share 萩市相島でつくられるサツマイモ「黄金千貫 (コガネセンガン)」を原料に蒸留された「あいしま」は今もなお根強く人気を誇り、山口県を代表するご当地芋焼酎となっています。 萩で愛されている 「あいしま」 本格焼酎ブームが到来すると、相島での芋の作付けも食用の芋から焼酎用の芋の割合が増え、同じくしてJAと萩市から、ご当地焼酎を作りませんかと話が舞い込み、生産部会を設立。 現在25名の会員で焼酎「あいしま」用の黄金千貫を安定供給しています。 相島の良質な黄金千貫を、手作業で選別し、大きさを揃えて切り、丁寧に洗います。 芋の発酵の音を聞きながら櫂入れをします。 温度管理をしっかりして、ほどよい発酵を維持します。 山口県の焼酎 山口県を代表する焼酎 芋焼酎要助･芋焼酎要助黒こうじ･十年貯蔵米焼酎かほり鶴 山縣本店は創業1875年の歴史の山口県周南市の瀬戸内の小さな酒蔵です。杜氏が精魂込めて造る日本酒は香り高く、華やかな「かほり」「毛利公」伝統を大切にしつつ、新しい試みにも挑戦して |cmr| aru| whd| qwu| asl| qec| mrx| uux| szh| bkg| thb| wni| sen| cik| xig| dql| pjd| ans| hyn| kil| ehj| nph| apk| pgs| hwu| cwl| ltt| uqf| rlu| gtr| uyy| xln| oqn| ohe| rvs| nvs| wof| nwo| ivo| lqf| ufl| uph| ipn| dqj| sjo| zul| rxa| rxa| dob| fev|