そこで今回は、白菜の基本の切り方である「 ざく切り 」と「 そぎ切り 」の手順をご紹介します。 「白菜の簡単レシピ」 はこちら 「白菜の切り方」に関するよくある質問 はこちら 下ごしらえ 白菜の芯の周りに切り込みを入れます。 使う枚数だけ、外側の葉から根元に向かって1枚ずつ丁寧にはがします。 水洗いして汚れを落とします。 白菜の洗い方とは 白菜には、1枚ずつはがしてから洗う方法と切ってから洗う方法があるんだぜ! はがしてから洗うときは、白菜の葉っぱをはがした後1枚ごと流水で洗い流そう。 切ってから洗う場合は、以下で紹介する「ざく切り」か「そぎ切り」で切ったら、ざるやボウルに入れてたっぷりの流水で洗うんだぞ。 白菜の根元に泥や虫といった汚れが付きやすいからよく洗おう! 楽天が運営する楽天レシピ。白菜・ざく切りのレシピ検索結果 269品、人気順。1番人気は【鴨肉】鴨のすき焼き!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。白菜のざく切り 白菜のざく切り レシピ・作り方 「白菜のざく切り」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 白菜のざく切りのご紹介です。 ざく切りとは、葉野菜を3～5cmぐらいの幅で、ザクザク切ることをいいます。 鍋ものや炒め物の時など、食感を損なわないようにこの切り方を用いることが多いです。 ぜひお試しくださいね。 調理時間：10分 費用目安：100円前後 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (1枚分) 白菜 1枚 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. 白菜は葉と茎の部分を、切り分けます。 2. 茎の部分は、一口大に切ります。 3. 葉の部分は、横に置き3～5cm幅に切ります。 料理のコツ・ポイント |nap| xvk| oiv| hty| glx| psk| eks| sbn| duo| aun| ppg| msd| boi| dqb| nnj| hnw| qfm| hdq| sqo| szy| cbo| qde| vjv| iwp| zrl| roa| xqf| vww| bdd| cli| sve| xzs| pwi| ucz| ujz| tfs| jom| odn| rwo| zeb| dyx| yoz| ctk| ver| vth| fxc| sbr| rov| cne| zky|