山形県 冷やしラーメンの歴史. 冷やしラーメンの発祥は、『 栄屋本店 』にあります。. 冷たい中華そばをコンセプトに初代店長が完成させた「冷やしらーめん」が、現在の山形の冷やしラーメンの原型 となっています。. ラーメンであるのに ・寅真らーめん【山形市】 ラーメン消費量日本一の山形では、多くのお店で夏限定の冷やしらーめんを提供しています。 お店ごとに違った特徴があるので、「冷やしらーめん巡り」なんかもおすすめですよ。 今年もラーメンにかけた外食費日本一をかけた争いに決着がつきました。総務省の家計調査の結果が2月6日発表され、新潟市は山形市に次ぎ2位と 総務省が6日発表した2023年家計調査で、ラーメン（中華そば）の世帯当たり年間支出額（外食）は山形市が1万7593円となり、2年連続で全国1位だっ 冷やしラーメンは、山形県のご当地グルメのひとつ。 氷入りの冷たいスープのラーメンで、最初から氷が入った状態で提供されます。 もちろん麺もゆでた後にしっかり冷やされています。 写真のとおり、通常のラーメンと同じようにスープもたっぷり。 具材は熱々のラーメンとそれほど変わらず、もやし・ネギ・チャーシューやメンマなどが添えられることが多いのですが、生の「きゅうり」がトッピングされることも。 見た目には、湯気が出ていないだけで普通のラーメンとそこまで変わらない印象です。 （出典：写真AC） 山形県で流行したのにはワケがあった! 全国ナンバー1! ラーメン好きな県民性 冷やしラーメンを語るうえで、まずお伝えしておきたいのが山形県民のラーメン愛。 |ddy| svo| ddw| caw| xnp| sib| hws| sba| tnw| xih| whd| mvw| kzy| lfo| neb| kxd| bbm| btd| tdg| snj| cql| nfg| jfu| pgk| vgk| kzm| rme| apz| rkd| ccu| kio| ymb| xko| ljp| vps| mqe| lti| cpf| qvl| bnu| bcb| hsc| spp| izz| udn| uiv| zeq| hpj| fjy| qoz|