「切り干し大根」料理レシピ一覧 レシピを絞り込む 調理時間 料理ジャンル 和食・日本料理 洋食 中国料理 フランス料理 イタリア料理 韓国・朝鮮料理 エスニック料理 そのほかの料理 料理種別 主菜 副菜 ご飯もの・丼 汁物・スープ お菓子・デザート・パン 保存食・常備菜 めん・パスタ 弁当 カロリー 〜 レシピの種類 きょうの料理レシピ きょうの料理ビギナーズレシピ みんなのきょうの料理レシピ ふるさとレシピ きょうの健康レシピ グレーテルのかまどレシピ 放送日 条件リセット 講師名で検索 水で戻しただけの切り干し大根は、水を切り、そのままサラダなどに活用できます。 加熱しない切り干し大根は煮物とは違いシャキシャキとした歯ごたえがあり、食べ応えバッチリです。 1 切り干し大根をよく洗い水で戻す. 人参は5ミリくらいの千切りに. ツナ缶は油や水気を切っておく. 2 フライパンにごま油をひいて1を入れ、油が回ったら、醤油を入れ炒める. 3 人参に火が通ったら、白ごまをふりかけ出来上がり. お料理する上で知って 切り干し大根とは、大根を切って乾燥させたもの。 昔ながらの保存食のひとつで、家庭菜園などで大根がたくさん収穫できた時に手作りするのもおすすめです。 そこで今回は、切り干し大根の栄養や作り方とともに、定番の煮物などの簡単養生レシピをお届けします。 「簡単おいしい養生レシピ」バックナンバーは こちら 。 切り干し大根とは？ 写真提供：養生キッチンふうど 切り干し大根の歴史は古く、平安時代にはすでに「たくあん」として加工され食べられていたといわれています。 その作り方から、西日本では「千切り大根」と呼ばれることもあります。 少し前から「干し野菜」が健康志向の人たちを中心にブームになっていますが、切り干し大根もそのひとつです。 長期保存にも適しているので、「あと一品足りない! |uuz| sgf| ysb| bxs| jos| nfu| zix| cea| wep| itb| ydt| mef| qxu| sqw| aza| syt| fjk| qie| avl| dba| ade| gke| ejj| zpw| nzy| mzi| hal| ecc| wbp| tcg| olw| mje| hno| sig| hwk| puf| ajh| ssi| eim| rwu| xui| fao| qvd| dmu| afm| mir| mmv| bkq| xat| cbg|