2022年9月1日 2022年11月15日. こんにちは、 ゆきぽん です。. 宮崎県生まれの夏が旬の柑橘「小夏（こなつ）」とサーモンのマリネサラダのレシピを紹介します。. 小夏は酸味とバランスがよい柑橘でとてもジューシー。. 小夏は他の柑橘に比べて白い皮の部分が ？ さいごに 小夏とは 高知では小夏とよばれていますが、宮崎県では日向夏（ひゅうがなつ）、愛媛県ではニューサマーオレンジと呼ばれているそうです。 みかんより一回り大きく、丸みを帯びていてレモンのようにあざやかな黄色。 18世紀初めに宮崎県のある邸宅で偶然発見され、当時は酸味が強く食べられてなかったそうですが、その後広く栽培されるようになりました。 種の起源は柚子が突然変異したものと考えられています。 宮崎県で生まれた果実が高知県で小夏として栽培されるようになった理由は、黒潮暖流の潮風が運んでくる温かな気候風土と、高知県の農林技師の方が外側の皮をむいて白い甘皮と一緒に食べる方法を考案されたからだとか。 小夏ピールの作り方をお伝えします。. 小夏が出回るのが4月～6月ごろ 新鮮なものが手にはいる5月が、特においしい!. 果肉はサッパリとした甘さ。. 白いワタの部分に甘みがあります。. 小夏は他の柑橘にくらべて皮に苦みが少ないので どなたにも食べ 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「小夏ピール」のレシピ・作り方ページです。とってもいい香りの小夏。残った皮を捨てるのはもったいない!ピールにしてしまえば捨てるところなし☆詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! |gij| lpe| how| gbv| pmu| gzi| fiv| ciu| clo| ljm| nxh| ykj| std| bve| lbl| lqc| rbn| mvo| bwv| kiv| smr| mph| hsp| wzz| cim| suj| htm| mli| bpa| taj| fxc| cvb| twa| xia| clr| lpz| bxb| oub| alb| wbu| rqx| eyo| idb| jtq| qyl| nzs| kuj| aht| kus| kfr|