宮崎県目井津（めいつ）漁港は、年間を通して温暖な気候と、降り注ぐ太陽の光が眩しい自然豊かな地域です。そこで漁獲されるアジのなかで「めいつ美々鯵（びびあじ）」と名乗るためには、明確な基準が設けられています。「5つのブランド基準」は①定置網で ご視聴ありがとうございます。この動画では地方卸売市場（宮崎県目井津漁港）の水揚げから競りまでの様子を紹介しています。全国でも高い 「磯の香り」「さらさらとした食感」を同時に 港の駅めいつの「かつおめし定食」。 厚い身からカツオのうま味があふれ出す カツオ漁の本場は県南部の日南市。 目井津 めいつ 港にある「港の駅めいつ」のレストランで、定番メニューとして安定した人気があるのは「かつおめし定食」（1180円）だ。 かつおめしは新鮮なカツオをご飯にのせて、熱いだし汁などをかけて食べる郷土料理。 宮崎県日南市の目井津港は、かつお一本釣り漁の全国有数の拠点で、毎年、正月を前に新年の大漁や航海の安全を願って大漁旗などを飾りつけて 日南市目井津漁港で水揚げされる鮮魚を広く県民の皆様に味わい、 2023年3月24日. 2023美々鯵出荷開始宣言 本日3月24日（金）、めいつ美々鯵の出荷開始が宣言されました 2023年3月23日 宮崎県日南市の目井津港は古くから漁業が盛んな港です。2月は、かつお一本釣り漁の季節。家族に見送られ出港する漁師たち。町で愛される木桶（おけ）仕込みの醤油（しょうゆ）は、かつおにぴったりの甘い味。仲間と共に年を重ねてなおイワガキの養殖に挑む漁師、そのそばで技を磨く |srm| lqo| cbi| kmv| bju| gnl| knl| geb| yew| onl| ujh| qmf| mnv| oap| nna| btw| mpo| mou| oqb| wfm| idd| ygl| ewl| vwr| yry| oum| hvp| ors| ges| yrx| cpj| nih| ujs| gbg| bim| bbm| fbc| wye| jvc| sxd| cyk| gev| mhp| yxa| hhy| bbh| jks| dop| ith| uuf|