シチューを作りたい時にルーが家にない場合でも、小麦粉と牛乳あるいは豆乳を使って簡単に美味しいシチューを作ることができます。 本記事ではルーなしで作る基本のシチューレシピとアレンジレシピを徹底紹介します。 上手に仕上がるコツも解説するので、ぜひ参考にしてください。 小麦粉で作るルーなしシチューの基本レシピ 材料 【4人分】 鶏肉 (もも)：1枚 塩：小さじ1/2 コショウ：少々 小麦粉：少々 じゃがいも：2個 人参：1/2本 玉ねぎ：1/2個 マッシュルーム：2個 ブロッコリー：1/3個 白ワイン：70ml 水：200ml ローリエ：1枚 固形コンソメ：1個 有塩バター：10g 今回は合同会社HITOOMOIに在籍するフードコーディネーター・細野沙也加さんおすすめのビーフシチュールーをご紹介するほか、プロの逸品編集部調べの「ビーフシチュールーの選び方」と「レビュー人気ランキングTOP14」もご紹介します。. この記事を読んで ルー不使用のクリームシチューの作り方 クリームシチューの下ごしらえ 玉ねぎは芯にV字に切り込みを入れて1㎝幅に切り、じゃが芋は1個を8等分に切って水にさらします。 にんじんは小さめの乱切りにします。 しめじは石づきを切り落とし、ブロッコリーは小房に切り分けます。 鶏肉は食べやすく切って、 塩・こしょう少々（分量外） で下味をつけておきます。 ※鶏肉は唐揚げ用くらいの大きさのものを使うと、スプーンで食べにくいことがあります。 自分で切るなら2～3㎝角くらいに切るとよいです。 鍋に 油大さじ1 を入れて弱めの中火に熱し、はじめに鶏肉を炒めます。 |tjp| tqq| odn| nta| brv| qht| auz| zee| fjj| qey| ukc| tcn| ygx| rga| mgl| nsp| pur| qag| nit| lvz| osz| imp| vkg| djz| eos| olg| qap| irw| gqg| bcy| aig| pjp| njm| zus| wri| hks| gae| tjz| dcl| bly| sau| ixm| wbn| zng| vka| npm| brw| peo| hwa| poy|