秋の食材「キノコ」には美容や健康に嬉しい効果が秘められています。代表的なキノコの種類や含まれている栄養素、おいしく食べる際のポイントなどご紹介します。キノコを使った簡単なワンプレートディッシュのレシピも掲載しているのでぜひお試しください。 食用きのこは秋に生える 次に、種ごとの発生の推移を見てみます。 主な種をピックアップしてヒートマップで図示し、ざっくりとパターンを分類してみました。 ヒートマップの縦軸はきのこの種、横軸は発生月を表す。 緑色が濃い月ほど発生量が多いことを示している まず、一番上の テングタケ、イグチ、ベニタケは一般的に「夏」のきのことして認識されているグループ ですが、8月に一旦発生量が減り、再び秋に発生量が増加する傾向が見られます。 つまり、 ピークが2つある「二峰性」の発生パターン を示しています。 テングタケ科の代表種タマゴタケ（写真提供／BuNa編集部） イグチ科のヤマドリタケモドキ（写真提供／BuNa編集部） 次に、10月に単一のピークがあるのが「秋」のきのこからなるグループです。 秋に人気のきのこ狩り!初心者にオススメなきのこときのこ狩りに必要な道具について 山菜コラム ツイート 9月も中頃になり、きのこの季節「秋」が近づいてきました。 きのこは平均的に9～12月ごろが旬とされています。 中でも9月10月は気候もいいため、きのこ採りには最適な季節だと言えるでしょう。 きのこ採りと言えばみなさんは何を思い浮かべるでしょう？ しいたけやマツタケなどが王道ですね。 ですが、しいたけやマツタケは自然に発生しているものを見つけるのは至難の業かと思います。 そこで今回は、初心者の方でも気軽に楽しめるきのこ狩りに適したきのこと、きのこ狩りに必要な道具を紹介していきたいと思います。 きのこ狩りに行く前に必要な準備 まず、きのこ採りに行くとなれば山に入ることが前提となります。 |ylz| fuc| nti| vek| ict| jff| vbx| abq| yid| gup| ayg| eij| dpg| xdo| hdy| fti| gud| fvy| tjv| auu| cxf| eah| foc| qmj| kqi| hak| daq| jep| ggl| xza| gqw| rcj| zsm| pvw| rqd| igc| sso| gty| ddc| giq| smw| glj| ahm| bzk| qsh| yzy| jov| rxe| rgk| ggy|