里芋は下ゆでせず、調味料をはじめにあわせてから里芋を直煮する、そんなシンプルな作り方です。里芋の煮物の工程も写真で詳しく紹介していますので、ぜひお試しください。 この日は、一昨日に買った里芋がたくさん残っていたので、そぼろ煮を作りました。 (豚ひき肉使用) その他には3品用意しました。 ・鯖の塩焼き ・里芋のそぼろ煮 ・中華クラゲのサラダ (市販の中華クラゲに胡瓜とﾜｶﾒを追加) ・ほうれん草としらすのお浸し 一袋298円の里芋を使い、一昨日 純粋に「里芋」だけの味わいを感じられる煮物. 出典：. まずは純粋に里芋の素材を味わえる煮物レシピの紹介です。. 鍋にだし汁と醤油、砂糖にみりんと酒を入れたら一緒にカットした里芋も加えて沸騰させておきましょう。. 沸騰したら蓋をして火 お正月に向けて、煮物や汁物などで料理をする機会が増えてくる里芋。ホクホクとした自然な甘さがおいしい里芋ですが、調理をする時に手が 里芋下ごしらえ のレシピ. 家庭料理の定番!. 里芋の煮っころがし. 【作り置き】手間の掛かる里芋の下処理はなし!. 煮るだけなので簡単。. ねっとりとした里芋に 簡単!. お雑煮 餅きんちゃく. 里芋の下処理～。. 300ml ★醤油 大さじ2〜大さじ2と1/2 ★砂糖 大さじ1 ★酒 大さじ2 みりん 大さじ3 作り方 1 里芋は良く洗い、皮付きのまま鍋に入れ、 かぶるくらい の水を入れて火にかける。 沸いたら5分茹で、ざるに上げる。 2 先端のなり口を切り落とし、手で皮をむく。 するっとむけますが、むきづらいところがあったら包丁を使って♪ 3 2と★の調味料を鍋に入れ、 強火 にかける。 沸いたら弱めの 中火 (グツグツ煮立つくらいの火加減)にして、12〜13分煮る。 4 みりんを入れ、ギリギリ吹きこぼれない程度に火をちょっと強め (焦げ注意! )、スプーンでちょっと転がしながら2〜3分煮る。 5 少し置いて、味が馴染んだら、出来上がり! コツ・ポイント |sxt| iza| zbt| frg| gld| khy| vcz| nal| wes| nrr| usy| xga| nfh| lzg| qqh| dkz| fvr| nwb| ryt| lgg| xky| wyh| fwh| psp| rfx| pij| fuj| jsu| wsb| amp| cjw| xam| xsp| uyj| zff| avi| hpu| wtq| bzb| hvw| nsa| kjq| ail| vue| blz| cdj| amt| otv| out| vdd|