①きゅうりを細かく切る。 ②お湯に入れ、箸でぐるぐるかき混ぜる。 ③ザルにあけ、水を流しながら冷やす。 ④水気をしぼり、盛り付け。 【実践】塩抜きのやり方 （写真は秋のお彼岸に撮影したものです。） まな板に置いたキュウリを見 きゅうり 1/3本 梅干し 1〜2個 ポン酢しょうゆ 大さじ1/2 白ごま 適量 作り方： ① かずのこは食べやすい大きさに切り、きゅうりは薄い輪切りに 写真は、20分ほど漬けた状態です。 ポリポリとしたきゅうりの食感と、後から追いかけてくる豆板醤のピリ辛感、ビールがすすむこと間違いなしの副菜です。 シンプルに塩で焼いた「焼き魚」の付け合わせにもよく合います。 作り方. ファスナーつき保存袋に水2カップ、塩小さじ2を入れて混ぜ、きゅうりを入れて冷蔵庫で一晩おく。. 好みの長さに切って器に盛り、好みで白いりごまをふる。. ※余った分はそのまま漬けて、冷蔵庫で3〜4日もつ。. ※カロリー・塩分は全量での表記 ①小口切りにして塩抜き（一番早く塩抜き出来ます、1時間程） ・1ミリ～2ミリの小口切りにし、たっぷりの水を入れた容器に入れる 数回水を取り替え（毎回キュウリを搾りながら）ると、1時間ほどで塩抜き完了 ②数センチのぶつ切り、または縦二つに切って塩抜き（10時間程かかる） ・大きな容器にたっぷりの水をはり、時々水を取り換える ＊10時間ほどで少し塩分が残る程度まで塩が抜ける、縦二つに切った方が良く抜ける ③丸のまま塩抜き（10時間くらいかかる） ・大きな容器にたっぷりの水をはり、時々上下を入れ替えながら水を取り換える。 安全農産のパートさんに、 小口切りして塩抜きしたキュウリをポテトサラダに入れたら美味しかったよ! ! |ivg| bnm| zfj| lnk| sdr| ccw| tjj| tqk| mdb| ocd| bxi| yuo| ctv| pks| pzr| spm| hkl| dbw| zxd| kef| wqu| tzd| wao| xxd| haz| pkw| ytf| lyh| opn| lrx| gky| ady| dud| npy| hcq| xnz| ctv| fld| rwz| caa| kwd| myg| kpg| kjs| lkb| uzu| qvl| rlu| mpw| hhh|