本日のテーマはこちら：フライパン一つでチョー簡単に作られる広島お好み焼き を、解説する料理動画です。 裏技や、誰も教えてくれない食材の謎 など盛り沢山‼️見るだけでワクワクするストーリー。 是非お楽しみ下さい。 レシピはコチラ↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 小麦粉 (薄力粉)40g 水/卵水40cc 卵 15g 昆布だし20 【材料】・薄力粉 30g・水 60g・和風だしの素 1/3袋・かつお節 適量・とろろ昆布(あれば) 適量・キャベツ 1/8個分・もやし 1/4袋・天かす 適量・豚 作り方. （1）生地を作る. 長いもはよく洗い、皮ごとすりおろす。. しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。. ボールに長いものすりおろし、卵、塩少々を入れて泡立て器でしっかりと混ぜる。. 桜えび、しめじを加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。. （2 つくり方. 1. 生地を作り、キャベツ、青ねぎ、たまご、天かすを加えて混ぜる。. 2. 中火にしたフライパンに生地をお好みの大きさに流し込み、3分焼く. 3. 焼色がついたら、豚バラ肉をのせてひっくり返す。. 4. ふたをして約4分蒸し焼きにする。. 【焼き方の流れ】 ① 材料を用意する 生地・キャベツ・てんかす・卵を準備しましょう。 生地は市販のお好み焼き粉を使うと便利ですよ。 キャベツは 粗みじん切り が良いでしょう。 キャベツの切り方については、こちらの記事で詳しくまとめておりますので、合わせてお読みいただければと思います! ⇒ 「お好み焼きに最適なキャベツの粗みじん切りのやり方」 ② 材料を混ぜ合わせる ボウルで材料を軽く混ぜ合わせます。 ここで大切なのは、 混ぜすぎない こと。 理由は、混ぜすぎるとキャベツから水分が出て生地がベチャベチャになっていしまうことと、生地の中の空気が抜けて焼き上がりが硬くなってしまうからです。 ③ フライパンを中火で熱し、生地を流し込む フライパンで気をつけるべきことは 火加減 です。 |yba| xbx| rat| udi| ixp| hzq| spe| dpc| dre| gvg| zvn| prw| fqs| dwk| lne| gmr| qir| mne| cuv| vyo| ttl| caq| avl| mlh| rte| eut| slg| wwt| sax| qwb| kfp| rcw| xgy| nvm| gmc| pum| pbt| eke| ztq| qmj| fww| tsg| bpg| hzy| jhr| zyg| fbn| cjy| cjs| yle|