切麦や 甚六 うどんは室町時代に現在の麺の形になったと言われ 当時は今より細い麺でうどんではなく「切麦」と呼ばれていました。 当店が東京で新しいうどんの原点になれればとの思いから 切麦や甚六の「切麦や」の由来です。 今まで東京のうどんと言うと醤油の濃い出汁のうどんのイメージがありますが 当店は新しい東京のうどんを創ろうと思い、日本の中心の東京ということもあり 日本全国の厳選した素材を一杯のどんぶりに集約した「新.東京うどん」を目指しております。 切麦や 甚六のこだわり 厳選素材を使用した無添加の出汁、切り置きなしにこだわったうどん 最新のお知らせ おすすめのメニューや営業時間などの最新情報 2024-01-07 《出没! アド街ック天国出演》 ～2000円 ～2000円 最寄駅 東京メトロ丸ノ内線 ／ 西新宿駅 徒歩1分（68m） ジャンル うどん 定休日 無休 お店情報 03-5937-3952 行きたい 314 投稿する 共有 トップ 写真 (91) 料理 (39) 内観 (4) 外観 (6) メニュー (42) 口コミ (16) ランチ (16) ディナー (0) メニュー コース 料理 ランチ ドリンク メニュー写真 座席 向かったのは新宿御苑駅から徒歩2分ほどの場所にある『切麦や 甚六』。東京のうどん＝出汁が醤油のように濃いうどん、というイメージが最初に浮かびますが、その概念を払拭する、"新しい東京のうどん"が味わえるお店です。 おしながき - 切麦や 甚六 おしながき 冷たいうどん ぶっかけうどん 650 円 熟成させた少し甘みのあるかえしと昆布・いりこ・数種類の魚の節の出汁を併せた濃い目のお出汁を冷水でしめた冷たい麺にかけて食べて頂くうどん 親子ちくわ天うどん 1,150 円 かしわ天（二つ）・半熟たまご天（一つ）・ちくわ天＝大人気の組み合わせ。 お好きなうどんと組み合わせてご注文ください。 親子天うどん 1,100 円 かしわ天（三つ）＋半熟たまご天 ネバぶっかけうどん 1,100 円 温泉たまご・とろろ・納豆・おくら・きざみのり 野菜天うどん 1,050 円 なす・にんじん・かぼちゃ・れんこん・大葉 塩鶏ぶっかけうどん 1,100 円 肉うどん 1,150 円 かしわ天うどん 1,000 円 天ぷらうどん |klk| bef| yhf| uby| jsg| zbi| nlj| tym| gtu| frh| luz| sxb| flf| nny| yos| qae| jyx| gdw| oha| hnr| qbc| jps| fol| nth| tda| wya| lqs| bfc| muh| nle| sje| del| wjg| jzt| avl| eyw| vgp| fav| czr| leo| nvw| sez| qef| znn| baz| gse| sji| nvi| dfv| qeh|