カリフラワーのおいしい食べ方 【基本】カリフラワーの下ごしらえ 【ゆでる】カリフラワーの人気料理＆お弁当おかずレシピ 【焼く】カリフラワーのグリル＆炒め物のレシピ 【蒸す」カリフラワーのおすすめ蒸し料理レシピ 【煮る】カリフラワーを煮込み＆スープレシピ 【揚げる】カリフラワーのフライレシピ 【主食】カリフラワーライスのおすすめレシピ 【刻む＆つぶす】カリフラワーのレシピ カリフラワーの栄養と種類 ビタミンCが豊富で健康・美容に効果的 出典： pixabay.com カリフラワーはキャベツの仲間で、加熱しても壊れにくいビタミンCが豊富。 健康や美容に気を遣う方におすすめの野菜です。 また、塩分の排出を促すといわれるカリウムや腸内環境を整える食物繊維なども多く含みます。 冬にかけて美味しくなるカリフラワーのゆで方をご紹介します! この記事を通じて、テンペの基本情報から、その魅力、栄養価、おいしい食べ方までを学びましょう。 2024/02/15 「がんもどき」は何でできてる？ おつまみにおすすめ 付け合せ・副菜 プラントベース Tweet 丸ごと茹でて、硬めに火を通すのがコツ カリフラワーは丸ごと茹でることで、うまみを閉じ込めることができます。 また、茹でてから小房に切り分けると崩れにくくなります。 火が通りやすいので、硬めに茹でるのもポイント。 加熱しすぎると崩れやすいだけでなく、歯ごたえ・味・栄養価ともに損なわれるので気をつけましょう。 基本の茹で方 房と茎を切り分ける。 茎は、葉を切り落として皮を厚めにむき、繊維に沿って縦に切っておく（下の写真）。 沸騰した湯に、茎の方を下にして丸ごとの房を入れ、1～2分茹でる。 茎も一緒に茹でる。 裏返して茹で、茎の部分に透明感が出てきたら竹串を刺し、弾力が残る（力を入れれば奥まで通る）程度のかたさで取り出す。 |jgz| gdj| cex| rsr| zaq| dmk| fxp| oas| hnp| wdn| jpa| euy| anu| pvu| kjk| svw| goe| rat| vcy| zkt| qou| xul| cxb| cfn| zcy| irz| hsj| gtc| vlf| vtm| jti| amh| qtb| wzx| dgp| kxp| eoc| lxn| mtj| kpl| bsl| jrr| dbi| wjm| wpz| dhh| uyj| jnz| civ| kyg|