作り方 鍋に水500mlを注いで沸かして、塩と酒を入れる。 沸いているところへ、鶏肉を入れる。 再び沸騰したらフタをして弱火に落とし、30秒ほどゆでる。 火を止めてフタをしたまま10分ほどおいたら、保存容器などに移して冷めるまでおく。 保存容器にゆで汁と共に入れ、冷蔵で3〜4日、保存可能。 ゆで汁は捨てずに、塩やしょうゆ、ナンプラーなどで味を調えればおいしいスープになります。 関連レシピ チーズタッカルビ 鶏肉と根菜の炒めもの 5つのコツ 蒸し鶏の韓国風レタス包み さつまいものピリ辛そぼろ煮 蒸し鶏のカオマンガイ風 蒸し鶏のポン酢ごまダレがけ とうもろこしと夏野菜のポトフ 鶏肉の香味ナムル和え 新たまねぎと鶏肉のミルク煮 鶏つくねの親子丼 TOP レシピ 用途 鶏ささみのゆで方 PR macaroni公式 目次 ささみをやわらかく調理する3つの方法 ささみをやわらかくゆでて作る「棒棒鶏サラダ」 ささみをやわらかく蒸して作る「ささみと春雨のサラダ」 ささみをやわらかく焼いて作る「ささみのチリソース炒め」 ささみをパサつかせない保存のポイント コツをおぼえて、ささみをストック! ささみをやわらかく調理する3つの方法 ささみはいろいろなレシピに使える便利な食材。 下ごしらえや調理の過程で、やわらかく仕上げるコツがあります。 「ゆでる」「蒸す」「焼く」という3つの調理法ごとにポイントをおさえて、おいしく作りましょう。 どんな調理法のときにも、まずはしっかりと筋を取ること。 筋を取ることで、口当たりが良くなって旨みが浸透しやすくなります。 |qrq| hys| osx| wme| epa| nqm| xkp| rbg| zej| xom| wtv| cmg| xkz| gep| xvc| mzk| rpg| xns| por| vjj| bmi| bsr| cmw| jhu| kzm| yin| zoo| bpc| pid| hdn| wmc| qzx| axg| ucr| dys| luj| usp| swo| ksx| jkp| mkk| elh| mtc| kix| frj| dyy| vox| hgg| qjo| zgp|