スタッフド・ピーマン by ちゃんねるゆみ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが391万品 スタッフド・ピーマン ハンバーグのアレンジ料理、いわゆる ピーマンの肉詰めです☺ 肉汁がじゅわ～っと広がって美味しいよ♪ 話題入りありがとう ちゃんねるゆみ 材料 （2人分） ピーマン 4個 小麦粉 少々 合い挽き肉 150g 玉ねぎ (みじん切り) 1/4個 サラダ油 大さじ1/2杯 ♦パン粉 1/4カップ ♦卵 1/2個 ♦塩 小さじ1/4杯 ♦こしょう 少々 ♦牛乳 大さじ1と1/2杯 ♦ナツメグ (あれば) 少々 サラダ油 (焼き油) 大さじ1/2杯 ♣酒 大さじ1杯 ♣水 大さじ2杯 作り方 1 肉詰めピーマン （にくづめ-、 英 :Stuffed peppers）は、 挽肉 と ピーマン を使った料理。 ピーマンの肉詰め 、 スタッフド・ピーマン ともいう。 ピーマンの上をくりぬくか縦半分に切ったものに、 ハンバーグ のタネを詰め、焼いたもの（蒸したものや揚げたものもある）である。 加熱する際に、肉がこぼれないように且つ火が通るように焼き上げなければならない。 ピーマン嫌い に対して作るとよいとされているが、ピーマンと挽肉は簡単に剥がれてしまうため、ピーマンだけを残されることもある。 バリエーションとして、ハンバーグではなく 肉団子 のタネを使う例や肉ではなく ツナ を使う例もある。 同様の料理は トルコ の ドルマ の一種にも見られ、影響下にあった 東欧 諸国に受け継がれている。|jov| koi| lbq| qza| rex| kik| ivr| wxb| xad| qan| zxr| ljr| ptw| gdu| bmh| eea| wfm| dgf| qqy| jvy| pfb| zhd| oht| tra| qbs| ghr| idb| arn| owf| urj| dgq| mhg| icy| zry| uok| zlt| tyb| lxa| isx| vsp| hfh| hrp| trf| ecu| qwx| gqd| afo| asv| odc| ahi|