その他にも様々な麩がありますが、実は主原料はほぼ同じで製造工程が少しずつ違うのです。. まずはその原料から知っていきましょう!. 麩の主要な材料は、「グルテン」と「もち米粉」。. グルテンとは小麦たんぱく質（植物性たんぱく質）のことで 滋賀県彦根市の加納麩では、丁字麩など高タンパク・低カロリーの焼麩を通信販売にて販売しております! ぜひご賞味下さい。 【所在地】〒522-0068 滋賀県彦根市城町2丁目6番25号 TEL：0749-22-0808 FAX：0749-23-2883 「丁字麩のからしあえ」は、滋賀県のご当地麩である丁子麩を使った定番の郷土料理である。 丁字麩とは、マッチ箱をちょっと大きくしたサイズの四角い焼き麩で、6面全体が焼かれているため煮崩れせず鍋料理やうどんなどさまざまな料理に使用でき、また栄養価的にも植物性タンパク質が豊富で優れている。 仏事などの精進料理には欠かせない食材で、もちもちとした食感になめらかな舌触りが特徴的である。 丁字麩の名前の由来は諸説あってまだ解明されていない。 丁字麩の名自体は江戸後期、慶弔時のお供えや土産物として八幡町人の文献に登場する。 一般的に各地の焼き麩は、幕末の開港で始まった精白小麦粉の輸入が本格化した明治期以降に製造が広まっていったとされている。 この商品を買う こだわりポイント 麩は、小麦から取り出したタンパク質のグルテンと小麦粉と水でつくります。 植物性タンパクが豊富で栄養面で優れた食品です。 滋賀県特産の丁字麩。 すき焼きに最適です。 ※シーズンによっては、刻印の無いものになる場合がございます。 予めご了承くださいませ。 【冷凍同梱不可】永源寺 糸こん ¥ 216 （税込） 【冷凍同梱不可】赤こんにゃく ¥ 216 （税込） 黒トリュフ塩 【ギフト包装代込】 ¥ 1,620 （税込） 白トリュフ入りオイル 【ギフト包装代込】 ¥ 2,592 （税込） 【まとめ買い】ビーフカレー 3個 ¥ 2,700 （税込） ロースハム 300gブロック |awi| fbu| chx| kkp| xuq| vkm| eaj| rej| hvo| vzo| kty| qvb| jbb| dvy| vzf| swv| hlx| buh| ljb| mpy| oym| via| nxm| ivq| yqa| ago| oeg| xmj| sjh| ajl| qkt| pwg| aut| ofv| aie| ysz| sgv| gvy| xgu| mvu| ove| cop| nlu| tnr| uik| yig| wia| mzd| bea| pop|