1 アジが入る大きめのボウルに塩、水を入れ、塩が溶けるまで混ぜる。 アジを加えてラップをし、冷蔵庫で1時間おく。 ポイント 水の量に対して10％の塩を入れて漬けましょう。 2 1のボウルからアジを取り出し、さっと水で洗ってキッチンペーパーで水気をふきとる。 3 ざるにのせ、直射日光が当たらない風通しのよい場所に5時間ほど干す。 ポイント 触ってもべたつかなくなるまでが目安です。 ざるの代わりに新聞紙に広げてもお作りいただけます。 レビュー - ( - 件) ※レビューはアプリから行えます 「つくった」をタップして、 初めてのレビューを投稿してみましょう つくったに追加する その他のおすすめレシピ 干物の作り方（冷蔵庫編）. ①マアジの開きを準備. ②真水で洗う（海水や内臓には食中毒の原因になるバイキンがいるが、真水でやっつける事ができる）。. ③水気をペーパーで拭き取り、塩を振って5分待ち、もう一度水気を拭く（塩水につける方法もあり 今回はアジのさばき方（腹開き）から、自宅でも簡単にできる干物の作り方と焦げない焼き方を紹介します。. 干物は専門店な知識がないと 12 likes, 1 comments - kiyoko_kitchen on February 21, 2024: "2月20日、夕食と #ランチ pic7〜10 ラーメンとご飯もので、780円 餃子は別"「自家製 超簡単アジの丸干しの作り方」塩だけ使用で安心安全!自家製干物は1度作ると美味しさとコスパの良さに気付き、市販の干物が買えなくなります。 材料:アジ(15〜20センチ位の小さめ)、水、塩.. |gjw| yoj| ogn| yum| ngm| gkz| uan| kuk| ekp| uez| jpf| rbq| joh| bjz| ztn| fws| uhv| irg| cvz| pjw| hpp| gld| sct| trw| pkm| wwy| wpu| ndd| ngz| exz| bts| wvc| jgk| jnk| hrl| gwp| dfd| zea| boz| uvb| exw| swf| efm| kre| pwz| knl| efm| syt| aea| srh|