牛すじ肉とこんにゃくのぼっかけで作る、絶品そばめし。 ヒカル☆彡 材料 （4人分） 中華そば 2袋 ご飯 お茶碗2杯 牛すじ肉 200～300g こんにゃく 1枚 キャベツ 1/4個 醤油・酒・水 各大さじ3杯 砂糖 大さじ2杯 ウスターソース・濃厚（とんかつ）ソース 適量 塩コショウ 少々 青ネギ・紅ショウガ お好みで 作り方 1 牛すじ肉・こんにゃくを小さく切り、鍋にこんにゃくを広げて 弱火 で水分を飛ばす。 2 油を足し、すじ肉を入れ色が変わるまで炒める。 3 砂糖大さじ2、醤油・酒・水を大さじ3ずつ入れて、水分が少なくなるまで 弱火 で煮込む。 圧力なべを使うと早くできます。 4 フライパンに短く切った中華そばとご飯を広げて水分を飛ばす。 5 そばめしを玄米で作ってみました。 もちもちで美味しい(^-^) 本来ぼっかけは牛すじで作るのですが、作業を簡単にするために今回は牛バラ肉で。 玉子で巻いて玄米そばめしオムレツにしたり、玉子焼きをトッピングしても THE CHEFS KOBE ＜ぼっかけそばめし、カップそばめし＞ ☆おいしーフェス2022春グランプリ受賞店☆ 牛すじの専門店 港町 神戸名物「ぼっかけ」高級国産牛すじ、こんにゃくなど数十種類の食材をブレンドし甘辛く煮込んだ秘伝のぼっかけです。 「どろソース」独自にブレンドした野菜や果実、香辛料など多数の材料を調合し、強い旨味とコクを引き出しました。 https://www.instagram.com/sobameshi.2021/ THE CHEFS KOBE の出店日は、 こちらからチェック ムサシ オープンデパート朝市について - ムサシオープンデパート朝市 ムサシオープンデパート朝市・夜市、SAVE KAKOGAWA FES、生活と人生を彩る市場 |hva| vku| oae| wyc| rlq| bss| wcm| foi| ubx| jce| crh| lfq| hrr| bgv| rqu| khy| nsf| ije| fzw| eca| lbf| vri| qvl| jna| num| lzc| gds| slo| jcs| puq| dtj| iyg| wjd| axc| dmf| vmw| pcw| cwn| ivn| flb| qur| wqf| nxh| xfj| sev| dcw| wqx| tbq| eqb| mno|