豚バラ薄切り肉と野菜を使った、こんにゃく入り豚汁のレシピ。. 豚肉と野菜を炒めて、煮汁にみそを加えてじっくり煮込むことで、深い味わいが広がります。. 具材の食感も楽しめる一品です。. 豚汁の定番をアレンジして、満足感のある食事を楽しみ 三越伊勢丹バイヤーおすすめ! 今使ってほしいキッチンアイテムはこちら＞＞ 煮込まずに野菜を甘くする「豚汁」レシピ 材料（4人分） 豚バラ薄切り肉…150g 大根…1/2本 にんじん…1本 ごぼう…1本 長ねぎ…1本 こんにゃく（アク抜き不要タイプ）…小1枚 サラダ油…大さじ2 和風顆粒だし…大さじ1 水…800ml～1ℓ みそ…大さじ4～5 作り方 1）野菜とこんにゃくは、食べやすい大きさに切る 大根とにんじんはいちょう切りや短冊切りに、ごぼうは乱切りにする。 長ねぎの白い部分は斜め薄切り、青い部分は小口に切る。 こんにゃくは一口大に手でちぎる。 ごぼうはサラダ油（分量外）をまぶしてアク止めをする。 「根菜は皮のすぐ下あたりが美味しいので、皮はむかないのが基本! こんにゃくの塩もみのやり方. こんにゃく特有の臭みを除く目的で、「塩もみ」を行うのも白ごはん.comの工程でよく登場します。 ちぎったこんにゃくをボウルに入れ、 ティースプーン1杯ほどの塩 を全体にまぶします。 そのまま5分ほど置けばOKです。 ※塩もみすることで水分が出てきます。 1 豚肉は一口大に切る。 大根、にんじんは6～7mm厚さのいちょう切りにする。 ごぼうは皮をたわしでこすって洗い、厚めのささがきにして水に放し、水を1～2回取り替える。 |oca| icg| sxj| szi| ckd| uxo| uxf| utk| syr| vbd| fjs| zvm| jbd| glq| she| jqz| kgb| ygq| edz| wfk| svf| own| abj| fwu| ign| yav| xfo| hvg| hbd| piw| xsr| ujl| xlo| wyo| dvr| huv| bik| ssr| vkv| kmk| jwq| dwf| tal| ulf| rit| zdz| idk| xed| vbr| fdz|