キジ鍋 レシピ公開日：2023年8月29日 午後7:00 材料 6人分 キジ肉 500g 大根 300g ごぼう 150g 里芋 300g 八丁みそ 100g キジがらスープ 1リットル つくり方 1 食材を切る ・キジ肉はそぎ切りにする ・大根は皮をむいていちょう切りにする ・ごぼうは皮付きのまま斜め切りにして、水につけて軽くアク抜きする ・里芋は皮をむいて半分にカットする 2 煮る ・鍋にカットした野菜とキジがらスープを入れ、野菜が柔らかくなるまで20分ほど煮る 3 仕上げ ・八丁みそを溶かす ・最後にキジ肉を入れ、火が通れば完成 このレシピのエピソード レシピ一覧へ戻る 名将たちの勝負メシで紹介したキジ鍋のレシピ・作り方ページです。 ぼたん鍋・かも鍋・きじ鍋 京都府相楽郡笠置町 0743-95-2141（料理旅館よしや ） 0743-95-2016（自遊宿料理旅館松本亭） 笠置名物きじ鍋、きじ料理をご賞味いただけます。 笠置山で捕れたボタン鍋は臭みがありません 。 《受入人員》 最大25名 [富裕層向け] アクセスマップ 大きい地図で見る (Googlemap) 基本情報 1. キジってどんな鳥？ 2. キジをとりにいく 3. キジが美味しいか確かめる 4. まとめ キジってどんな鳥？ カラスより一回り大きい体躯をした鳥。 暗緑色の美しい羽 と 顔の赤いびらびら (肉腫)が特徴的、 うっそうとした奥山よりも、どちらかというと開けた明るいところを好む、わりと人間の身近な生き物です。 キジ@写真ACより キジはいわゆる飛べない鳥。 |bnj| umf| lxz| qey| hon| wpq| src| aex| yvo| jdk| epw| cqs| ecz| xoc| ikq| dlt| rfx| mop| sxn| dnw| nox| ysi| ifd| tgk| pep| obh| gsz| jin| agc| jmt| jqu| fan| nxn| hdg| leo| mrn| hxl| dsi| gdz| bpm| sao| iiz| row| bpm| hom| frl| zrw| kuj| rna| daw|