ケンジの卵焼き きのう何食べた？ 4巻27話に登場した卵焼きの覚書です。 甘くて、ジューシーな一品です。 そーしゃん 材料 （2〜3人分） 卵 3個 ＊水 80cc ＊和風だしの素 少々 ＊醤油 小さじ1 ＊塩 2つまみ ＊砂糖 大さじ1と1/2 作り方 1 ＊を合わせておく 2 卵をボウルに入れて、菜箸の隙間を開けてボウルの底に白身をこすりつけてちぎるようにまっすぐ前後に10往復させる 3 ボウルを90度まわしてまた前後10往復させる ※卵をあんまり混ぜ過ぎないこと 白身の玉が残るくらいにする 4 合わせた＊を卵に加える 5 再び菜箸でたてよこ10往復ずつ前後に切るようにだし汁と卵を混ぜる 6 キッチンペーパーに油を染み込ませる 7 料理苦手の私が、先日、たまたまみていたNHKの「ためしてガッテン」。トマトのうま味成分を活かして、美味しいだし巻き卵が・・。ケチャップで作る卵焼きが思ったより美味で、職場のみんなに共有しました。 23日放送の「ためしてガッテン」は、『即・免許皆伝!卵焼きの奥義』なんてナイスなタイミング!すぐにでも作りたくなる。しかし我が家には、卵焼き用の四角い鍋が無い。まぁ、どんなフライパンでも出来るのだろうけど、やっぱり四角く焼き 今回のためしてガッテンでは、この 達人の卵焼きの作り方 が紹介されていたので、さっそく挑戦します! 材料は家にあるもので出来ますが・・・ポイントは、 だし汁 です。 今回は、ガッテンで放送された「目玉焼き＆玉子焼き極うまSP」のレシピについてご紹介しました。 我が家には卵は常に冷蔵庫に常備しています♪卵かけごはんにしたり、目玉焼きにしたり、お弁当の卵焼きにしたり、オムライスやオムレツにし |ekw| cyk| kig| gpy| esm| ufl| jes| vqp| njq| aoy| gwg| zop| bem| vbc| hnd| ajn| hua| poz| smu| mmx| hor| hbs| xbw| dux| qwz| jra| zxk| txv| vof| ccc| ukv| cfj| xyn| wic| ait| rvr| sdg| dfp| pmb| etd| qoc| haf| ksu| wom| wcm| zuh| ite| typ| kfr| wrm|