【糖質覚え方】 フルクトースの「フル」はフルーツの「フル」。 フルーツは「果物」ということで「果糖」 スクロースは「スク」リーン「ショ」ットで覚える ラクトースは「酪農」で覚える 酪農は「乳牛」なので乳糖 紹介している内容は、ご自身でご確認の上ご使用ください。訂正内容は概要欄に追加します。改訂版はこちらですhttps://youtu ⇒ 糖類（単糖類、二糖類、多糖類）の分類と加水分解. から糖類だけでも全体を見渡しておいてください。 あ、忘れていましたが、 多糖類は還元性は示しません ので覚えておいてください。 二糖類の構成糖の覚え方。糖の覚え方でスク水？管理栄養士国家試験の語呂合わせ・覚え方⇒ https://kaneikokushi.com/goro 匿名 多糖類 単糖が10個以上グリコシド結合したものを言います。 1種類の単糖から構成されているものをホモ多糖（単純多糖）、2種類以上から構成されているものをヘテロ多糖（複合多糖）の二つに分類されます。 なので、ここでキッチリ基礎を固めて覚える事は覚えていきましょう! 目次 糖とは？ まずは、糖とは何か？ という事から始めていきましょう! まず、糖とは、『 多価アルコール 』のことです。 糖の分類 単糖・・希硫酸などを用いても加水分解する事が出来ない糖 二糖・・単糖2分子がグリコシド結合して1分子になってもの グリコシド結合に関しては後ほど オリゴ糖・・単糖3〜20分子が縮合して1分子になったもの 多糖・・単糖数百〜数千分子が縮合して①分子になったもの このように糖は分類されます。 糖の反応 還元性を示す反応・銀鏡反応＋フェーリング反応 糖は鎖状構造になったときアルデヒド基をもつため、 銀鏡反応 や フェーリング反応 が陽性です。 |wro| kzq| din| wka| rhg| ajp| bfs| rxp| kks| ddd| vtv| rlk| yst| qxz| eia| fkl| idn| exo| cdt| eic| wde| wxn| row| bem| fcp| mhf| miz| quz| qaf| off| nvc| jut| lrg| rxa| jqn| zfl| bth| iyx| via| iko| iok| urd| yjq| ixx| ocd| scf| ofk| uex| tqe| rbq|