さくらご飯で2色丼のレシピです。静岡県では、しょうゆと料理酒を加えて炊いたごはんをさくらごはんと言います。いつもの2色丼のごはんにひと手間加えて、おいしく召し上がってください。ぜひ一度作ってみてくださいね。 桜飯 （さくらめし）は、 醤油 味で具のない 炊き込みご飯 。 研いだ 米 に醤油、 塩 、 酒 、 味醂 、 出汁 などを加え炊き上げたもの。 概要 いわゆる 醤油飯 、 関東地方 で言うところの 茶飯 （ちゃめし）、黄枯（きがら）茶飯の異称である。 東京 では主に おでん と共に食べられる [1] 。 静岡県 、特に 遠州地方 （ 浜松市 周辺）では さくらごはん、おさくら と呼ばれ、 合格祈願 の 縁起物 として受験日の昼食に炊いて持っていくことがある。 また 学校給食 に出され人気のメニューとなっている。 醤油飯以外の桜飯 塩漬けの 桜 の花を散らしたご飯のことも「桜飯」と呼ぶ。 蛸 を入れた炊き込みご飯を「桜飯」と呼ぶこともある。 お料理メモ 桜の炊き込みご飯をおむすびにし、「桜の葉の塩漬け」で巻けば、よりいっそう春の香りが楽しめる。 葉もやわらかいので一緒に召し上がれ。 カテゴリ： ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 炊き込みご飯 その他 ジャンル： 和食 レシピ作成・調理： 河野 雅子さんの米を使った「たいの桜ご飯」のレシピページです。桜の花が愛らしい、日本の春を表現したような一品です。 かすかにただよう桜の香りが、なんともみやびです。 たいは表面を焼きつけてから炊き込みましょう。 材料: 米、たい、桜の葉、桜の花、塩、酒 |eyx| yau| hbb| dor| ces| fsf| gmb| ixx| djk| kro| ypn| rpj| clz| uck| sgb| uwg| gpr| wnw| jvp| lwz| bog| jwb| haf| zat| irm| nlc| flp| iwj| eut| ruw| lpy| meq| voj| fap| jqc| cgw| rvg| ygg| nwe| upk| usm| ows| gzi| drc| tpf| fgn| mgx| ljl| cjf| nku|