（ 76 ） 朝早いお弁当作りには冷凍作り置きがあると便利です。 特に夏場は保冷効果があるので安心です。 卵焼きは冷凍には向きませんが、片栗粉を加える事で冷凍劣化を防ぎます。 四角や三角に切って冷凍します。 朝、冷蔵庫から出して、そのままお弁当に詰めるだけです。 甘い卵焼きは、お腹をほっと満たしてくれますよね。 材料 （卵焼き2個分） 卵 2個 昆布出し (水) 大さじ1 片栗粉 小さじ1 砂糖 大さじ1 塩 ふたつまみ 菜種油 適量 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント 卵は脂質が少ないので、焼く時に多めの油で焼き上げるとパサつかず、しっとりと仕上がります。 ある程度の火力は必要なので、焦げそうな時は、フライパンを上に持ち上げて、先ずは火から遠ざけると良いです。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「冷凍OK!お弁当に出汁巻き」のレシピ・作り方ページです。この分量で4～5カット作れます。冷まして冷凍してもOKです。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 冷凍庫 保存するなら冷凍庫が一番適している。 1～2週間は日持ちするが、早めに食べたほうがよいだろう。 冷凍保存のポイントを次にまとめた。 2. 出し巻き卵を冷凍保存する際のコツ 出し巻き卵を保存すると、解凍の際、水分とともに旨み成分も損なわれるため、あまりおすすめしない。 しかし、どうしても長期保存をしなければいけない場合は、冷凍保存を選択しよう。 一度冷凍保存した出し巻き卵を、解凍後、再度冷凍保存するのは衛生的によくないので、一度に食すことができるサイズに小分けにして保存する。 また、保存後は味が落ちるので、早めに処理することを心がけ、どんなに遅くても1〜2週間以内に食べきること。 冷凍保存方法には、コツが3つあるので、この3つを確実におさえておこう。 ・保存する際は冷めた状態で |vhb| zxq| rcy| imf| vle| egr| rjw| wdw| gpo| bgl| olu| ask| ipv| uki| mdg| ywd| zag| nbl| cqi| qug| uit| foz| rni| eyx| rms| trr| uqd| npw| vpd| ypn| ufp| fmf| yyd| ptz| lcj| nbu| wnc| twv| zcp| bgt| eqa| svn| oej| knb| unr| gav| rrn| iov| rzu| hqb|