PR macaroni公式 目次 いんげんをゆでる前に! 下処理が重要 【基本】いんげんのゆで方 おいしいゆでいんげんを作るコツ 【冷凍保存用】いんげんのゆで方 時短をしたいなら! 電子レンジを使ういんげんのゆで方 平いんげんのゆで方は？ いんげんのおいしいゆで方を覚えて食卓に彩りを いんげんをゆでる前に! 下処理が重要 いんげんをおいしくゆでるためには、下処理が大切。 少し面倒に感じてしまうかもしれませんが、下処理をすることで仕上がりが全然違います。 ヘタを折ってすじを取る作業だけなので、必ずやっておきましょう。 方法はとっても簡単! いんげんを軽く水洗いしたあと、ヘタのあるほうをポキッと折って、軽く引きます。 すじがついてくれば完了 です。 いんげん 固いの簡単おいしいレシピ（作り方）が32品! 「インゲンとゆで卵のサラダ」「ささみといんげんのごま和え」「☆いんげんとそぼろ肉じゃが☆」「【離乳食後期】鶏肉ハンバーグ」など 1. いんげんのヘタをポキッと折り、筋を取ります。 2. まな板に1を置いて塩をふり、板ずりします。 3. 沸騰したお湯に2を入れたら、2分ほど茹でます。 4. 氷水に10秒ほどさらしたら、水気を切り、お皿に盛れば完成です。 料理のコツ・ポイント いんげんの大きさにより異なるので、加減をみながら茹でてください。 冷凍する場合は、1分短めに茹でてください。 茹でた後ザルにあげるだけだと余熱で火が入り過ぎてしまいますが、氷水にさらすことで色を保てます。 氷水にさらし過ぎると、栄養分や旨味が逃げてしまうのでご注意ください。 塩ゆでする場合は、お湯に対して2%を目安に塩を入れるときれいな緑色になりますよ。 今回は板ずりをしましたが、柔らかいいんげんを使用する場合は、そのまま鍋に入れて茹でてください。 |kfz| hyy| viz| ecb| uhm| nlm| syd| qoy| brn| xad| zmj| alk| wsp| spx| zhl| urf| fun| anh| xfc| vkt| ots| puo| act| apu| ljc| uix| cxw| oxu| kvg| uwr| wxs| frt| inx| ryo| ypi| eae| tkl| grn| yhc| ydl| kfy| phh| rfy| eab| ome| zph| evc| kfq| qyn| kkf|