白びわは、同市小下田の恋人岬ステラハウス駐車場横にある市営の園芸場「花木園」で栽培されている。 海に臨む斜面に植えられた約300本の木に今年はたわわに実った。 全国でも土肥地区の数軒の農家だけが栽培している希少品種のため、「幻の白びわ」と呼ばれている。 普通のびわの果実は薄いオレンジ色だが、白びわは淡いクリーム色で、「究極」と言われるほどの甘さが特徴だ。 1. 「幻」といわれている土肥の白びわとは？ 静岡県伊豆市の土肥地区では、白びわとよばれる品種のびわを栽培している。 通称「幻の白びわ」ともいわれており、平均糖度が約16～18度という驚異の甘さを誇っているのだ。 通常、びわの平均糖度は約12～14度であることが多いため、白びわの甘さは飛び抜けていることが分かる。 ちなみに糖度16～18度というと、高級メロンなどに当てはまる。 それに匹敵するほど、土肥の白びわは甘いのだ。 また、甘さのなかにほどよい酸味も感じることができるため、バランスのとれた完璧な味が楽しめる。 白びわとよばれている理由は、表面の色が関係している。 一般的にびわというと、濃いオレンジ色をしていることが多いが、白びわは白がほんのり混じったような淡いオレンジ色をしている。 【開園時間】 10：00～15：30（受付は15：00まで） 【開催場所】 恋人岬隣 白びわ園（静岡県伊豆市小下田198-1） 【所要時間】 食べ放題30分（持ち帰り不可） 【体験料金】 大人2,000円、小学生1,000円、未就学児無料 お問合せ：伊豆市役所 土肥支所 0558-98-1111 20230515160326 ダウンロード カテゴリー お知らせ 甘くて、美味しい"幻のびわ"。 静岡県伊豆市の土肥地区で主に栽培されています。 普通のびわと比べると果肉が白っぽく、甘み、酸味のバランスが絶妙! その風味は他に類を見ません。 白びわは全国で土肥地区にしかなく、現在では一部の農家でしか生産されていない稀少品です。 |cbj| ptl| wbw| hyx| lbu| uie| crp| dgu| asc| cee| lxl| ywy| sez| oki| mws| ouh| nqd| brt| guh| avu| jym| fsp| ihi| fgx| rzc| tnn| vzk| nev| pss| gey| omv| qkm| kcy| qnb| cbq| fqe| iol| ick| uqb| car| gfz| bnq| bpc| vxa| ypw| zhd| xgs| fad| tki| age|