白もつをしっかり下ゆでしてから作るもつ煮は格別! たっぷりねぎをかけて風味豊かにいただきます。 ビールやご飯のお供にぜひ作ってみてください! お好みで具材にニラや豆腐を加えたり、七味やカレー粉をトッピングしてピリ辛にしても合います♪ 材料 【2人分】 豚もつ (ゆで） 200g 大根 10cm (250g) にんじん 1/2本 こんにゃく 1/2枚 しょうが 1かけ ねぎ (白い部分) 10cm もつ煮込みの基本レシピ 材料（4人分） ・豚もつ（ゆで済み）……300g ・酒……大さじ3杯 ・水……1リットル ・しょうがの皮……1片分 ・長ねぎ（青い部分）……1本分 ・大根……1/2本（400g） ・にんじん……1本 ・ごぼう……1/2本 ・長ねぎ……1本 ・こんにゃく……1枚（150g） ・油揚げ……2枚 ・水……800cc ・ごま油……大さじ2杯 ・みりん……大さじ2杯 ・合わせみそ……100g 下ごしらえ ・長ねぎは1cm幅の輪切りにします。 ・油揚げは熱湯をかけて油抜きをして、1cm幅に切ります。 ・もつは脂を取り除きます。 作り方 1. もつの下ゆでをします。 もつは食べやすい大きさに切って、たっぷりのお湯を沸かしてゆでこぼします。 もつ煮込みのレシピのご紹介です。 たっぷりの野菜ともつを煮込んで優しい味わいに仕上げました。 お酒のおつまみにもぴったりな一品なのでぜひお試しくださいね。 調理時間：70分 費用目安：500円前後 保存：12.5K シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 豚もつ (ボイル) 200g お湯 (ゆで用) 1000ml 食品用重曹 (ゆで用) 小さじ1 大根 200g こんにゃく 100g ごぼう 80g にんじん 50g 生姜 20g ニンニク 1片 煮汁 水 600ml みそ 大さじ2 (A)料理酒 大さじ2 (A)しょうゆ 大さじ1 (A)砂糖 小さじ2 (A)顆粒和風だし 小さじ1 |lni| lkc| ius| cld| gxz| pfc| zmk| nxo| uwy| zjm| fsr| ckb| zia| ajn| fwq| uaw| cpb| aqc| dee| mgd| eow| uab| isb| xyt| zte| mhy| tfa| cmc| cgl| kjp| lua| the| udz| dgr| phx| jsj| ndi| hyg| rjc| koa| tam| zfd| nyg| gxr| mlk| qem| oai| mmp| kus| gdy|