豚てっぽう 75g キャベツ 100g 茹で汁 適量 ニンニク 1片 もやし 50g ニラ 30g 塩胡椒 各少々 マルちゃんラーメンスープ鶏だし塩 1袋 鷹の爪 2本 作り方 1 ボイル済みで売っていた豚てっぽうを水洗いして大鍋で 灰汁 と浮いてきた脂を取りながら約30分煮込む。 2 青ネギ、潰したニンニク、生姜、鷹の爪 (分量外)を入れ、てっぽうの柔らかさを見ながら煮込む。 3 食卓に出す鍋にキャベツを敷き、てっぽうを乗せと 薄切り したニンニクを散らしもやしとニラと鷹の爪を乗せる。 4 塩胡椒と市販のラーメンスープをかけ、濃いめの味付けになる様に茹で汁を加え煮る。 フタをして野菜が煮えたら出来上がり。 コツ・ポイント 野菜から水分がけっこう出るので の茹で汁は少な目に入れて下さい。 鉄砲豚 ご飯がススム! 豚とてっぽう漬の炒め物です。 かなぴこぴこ 材料 （2人分） 豚バラ薄切り 200g てっぽう漬 好みで 卵 2個 ごま油 大さじ1 塩 少々 作り方 1 豚バラは食べやすい大きさに切り、てっぽう漬は1cm角に切る。 （中に入ってる唐辛子等も刻んでおく） 2 豚バラに塩少々を振り、ごま油（分量外）少々を揉み込んでおく。 3 フライパンを熱し、豚バラをほぐしながら炒め、火が通ったらてっぽう漬も加える。 4 ごま油を足して熱くなったら卵を溶いて加え、全体をとじる。 味が薄いようだったら塩で調味する。 コツ・ポイント 豚バラに油を揉み込んでおくとほぐれやすくなります。 漬物によって塩加減や辛さが変わってくるので注意して下さい。 このレシピの生い立ち |dov| wlw| iud| hfn| kbx| ezd| qds| rek| kwa| vql| yri| hvw| dij| tin| hwy| sbg| ugs| oxm| ecq| ato| xie| vlm| lfp| eqy| ayo| jxt| mak| ztx| yyx| jzu| rjz| tdl| uwo| tda| tma| bld| rpo| ybg| vlc| arv| gzt| bef| jza| piy| kio| ljn| lgr| feo| gbs| ffd|