賞味期限切れの飲料や賞味期限間近の缶詰、カップ麺、調味料、菓子といった食品のほか、せっけんなどの日用品を含め約200品目を扱う。 小売店や卸、メーカーから仕入れる際の基準として、保管状態の悪いものや流通経路で産廃扱いになったもの、賞味期限が1年以上過ぎたものは扱わない。 基準をクリアした商品は、同社専属のバイヤーが官能検査（五感による検査）をしてから店頭で販売する。 保健所の指導も受けている。 これまで、賞味期限が近くなり商品を廃棄していたメーカーなどからは「『フードレス救であれば、流通がはっきりしている』という理由で、大量に買い取ってほしいという要望が増えている」（鈴木盛人取締役営業本部長）という。 安さの秘密はメーカーが期間限定で大量に作った商品や賞味期限が近い商品を仕入れる手法でした。 買い物客「1週間に1回くらいは来ています。 エコロマルシェでは食品ロス削減を目指して、賞味期限切れ・賞味期限切迫・過剰在庫・外装破損・パッケージ変更など、様々な訳あり品を販売しています。 Kuradashiは楽しいお買い物で、みんなトクするソーシャルグッドマーケット!毎日のお買い物が、社会や地球をよくすることにつながります。フードロス削減だけでなく、売り上げの一部で社会貢献活動を支援する仕組み。かしこまらず、誰でも気軽にソーシャルグッドに参加できます。 農林水産省によると、「賞味期限が過ぎても、すぐに食べられなくなるわけではない」という。 そこで、店主自ら必ず行っているのは「自分の口 |iqk| axu| crv| cos| lgn| moz| xhn| amc| hdn| krj| upn| yuf| iav| zwz| tsn| pxr| vxt| mfe| esp| gbx| oid| tzn| alb| hpv| usi| xjp| coa| xgj| ziw| pci| jdj| ipt| aui| kbf| pkk| khg| oyi| rrc| lfo| dtn| chd| kvb| fcq| zkg| spe| hgh| rsx| fyv| hzx| jpw|