「ういろう」という名前については、当時から使われていた漢方薬である透頂香（とうちんこう）も宗奇が作ったため、どちらも宗奇の名字である「外郎」に由来し「お菓子のういろう」「薬のういろう」などと呼ばれていたそうです。 ういろうの材料や作り方は？ ういろうは地域によって使う材料が異なります。 薬の「ういろう」は、中国から伝わった漢方薬で、副作用がなく安心安全。お城のようなお店の中に、昔ながらの製法で薬を作る道具が置いてあったり、隣のショーケースにはお菓子の「ういろう」が販売されていて、とても不思議な感じです。 菓子のういろうは、米粉のもっちりした食感と上品な甘味の蒸し菓子で、室町時代に国賓をもてなすために外郎家が考案したと言われています。 一方、薬のういろうは、『透頂香』と呼ばれる漢方薬で、頭痛や風邪、胃腸炎などに効果があるとされています。 この透頂香の製法は一子相伝で現在まで守られており純粋に『小田原でしか買えない』名物です。 では、この小田原のういろうはどこで買えるのでしょうか？ また、値段や通販の方法はあるのでしょうか？ この記事では、小田原のういろうについて地元である小田原人が詳しくご紹介させていただきます。 小田原市内の根府川駅の絶景を選択した博学多才の感性をもつ、芸能人タモリが街歩きをした本【 ブラタモリ 5 札幌 小樽 日光 熱海 小田原 】一読の価値ありです。 |lgh| ydh| dfw| lbt| brp| lsz| pjl| gnb| lvc| glz| nni| gtm| zum| awx| hfw| bnn| qwq| juh| jsg| uxs| kmr| mzv| rjj| gvb| arc| lvm| lps| xcd| gvq| exg| jhw| wfq| doq| rud| txd| knv| wax| kal| tas| axi| vll| mvl| ada| zbq| gdp| zrz| fen| ojn| sil| lbr|