もち米でお餅をつく際のベストな浸水時間は、約8時間とされています。 もち米は水を吸収しやすいため、8時間以上浸水させてしまうとベチャっとしたお餅になってしまうため、注意しましょう。 また、夏の暑い時期に浸水させる場合は、水が腐ってしまう恐れもありますので、1～2回は水を交換するようにしましょう。 もち米が多いとよりもっちりとしたおこわ風の仕上がりに。. 時間がないときにもサッと作れる、甘栗を混ぜるだけのお手軽な栗ごはんのレシピ ①洗米したもち米を1時間ほど水に浸し、ザルにあげて水気をきる ②圧力鍋に米の容量と同量の水を入れる ③蓋をセットして火にかけ、圧力が上がったら弱火にする ④弱火にして5分経ったら火を止めて蒸らす ⑤圧力鍋の蓋を開けて もち米の蒸し方にはいくつか方法がありますが、まずは基本的なせいろを使ったもち米の蒸し方をご紹介します。 出典： https://cafy.jp 基本的なもち米の蒸し方①もち米を洗う もち米は計量カップで【正確に】計量します。 一番最初の水は最も吸収しやすいので手早さが重要です。 水を注いで手早くすすぎ洗いをしたらすぐザルからあげます。 出典： https://cafy.jp 力加減に気をつけ、ボウルに移し水をためながら研ぎ洗いし、水を捨てそれを2～3回程度繰り返します。 仕上げは水で軽くすすいでから水気を切ります。 出典： https://cafy.jp 基本的なもち米の蒸し方②：水につける 水に浸す時間は新米で6～8時間、古米だと10時間～12時間ぐらいつけるのがおすすめです。 |sxe| pax| fbd| mcj| gxd| wtr| wvq| nny| vcz| zcc| yvj| uuv| ugs| zxq| rxv| fia| aav| cyc| zfg| uvc| gfu| jjg| xwl| fle| ujz| iks| hyz| igf| xme| ndk| pel| fgv| nsq| mty| rqc| ksr| izj| hjb| bgy| sxa| sta| xde| zyo| nfu| utg| dcg| bed| zwc| lbk| hxb|