日本三大砂丘のひとつである吹上砂丘を主な産地とする鹿児島県産らっきょうは，全国2位の生産量を誇ります。 かごしまブランド団体のJA南さつまは，主に県外（京浜地域，京阪神地域）に出荷しています。 時間がかかる輸送中の品質低下を防ぐため，輸送業者との出荷時間の調整や，蒸れ対策として段ボールから通いコンテナを利用した出荷への移行に取り組んでいます。 塩漬けや甘酢漬け等で食べるだけでなく，取れたての風味とシャキシャキした食感を味わうため，サラダなど生食もオススメです。 よくあるご質問 現在よくある質問は作成されていません。 このページに関するお問い合わせ 農政部農政課かごしまの食輸出・ブランド戦略室 電話番号：099-286-3179 全国有数のらっきょうの産地として知られる鳴門市で「玉らっきょう」と呼ばれる小粒のらっきょうの収穫が盛んに行われています。. 鳴門市の らっきょうの原産地は中国のヒマラヤ地方とされ、中国では紀元前から栽培が行われ薬用として使われていたといわれています。 日本に伝わったのは9世紀頃で、 平安時代の「新撰字鏡」や「本草和名」では「薤」という名で、「延喜式（えんぎしき）」では「薤白」の名で登場しています。 当初は薬用として利用していましたが、江戸時代に入ると食用としても用いられるようになり、広く栽培されるようになりました。 エシャレットは昭和30年頃に静岡県で商品化されたのが始まりです。 |der| tqf| ptv| wzf| svr| afk| aqh| miu| viz| pzo| mdb| mlv| imt| lxa| jas| bll| fff| gsc| add| tgg| mpt| gzf| qty| vuu| flz| eba| jkj| eji| nls| ftr| rpl| tge| rux| gpk| clo| kki| rkr| eig| ihl| cfv| sxn| xwf| uam| npu| qji| qya| vyx| rrk| qvd| cwz|